阿餅餅好玩世界

食譜：培根香蒜烤鯛魚

份量：一人份

【食材】

大潤發冷凍鯛魚片一片

培根兩片

蒜頭兩顆

奶油少許

【醃漬】

鹽少許

黑胡椒少許

很少煮魚，看到外面的魚也不是很會處理，所以大多買超市或是已經切好的冷凍魚片，其實料理起來真的很容易

準備的材料簡單到不行，

先將冷凍魚片拿出來退冰（泡溫熱水退冰）後醃漬，

使用鹽和黑胡椒稍粉微抹一下就可以，鹽和胡椒都不用太多，表面讓他有一層擦過就可以了

另外將培根切小片、蒜頭切大片備用

記得這時候就可以先把烤箱打開220度以上預熱5-10分鐘

一開始先油鍋煎過培根，油不用太多，培根會出水再出油

已經有培根香氣之後，在把大蒜頭片下去跟著一起泡一下

因為培根也有油，感覺就像是炸蒜頭片一樣，稍微滾一下

把醃漬過的魚上面鋪上培根、蒜頭，再加一點奶油在上方，再拿進去烤箱烤

已經預熱的烤箱大概220度，烤15-20分鐘就可以

如果烤箱沒有預熱烤大概就要烤30分以上了~

因為培根本身也有鹹度，所以建議在前面醃漬的時候，就不要加太多鹽，

烤出來很香，也很下飯喔~~

魚肉因為是用烤的，所以不用擔心他會很老，挺好吃的！

如果烤魚的時候有金針菇這些食材的話，也可以把魚舖在對切的金針菇下一起下去烤

混在一起烤的味道就會有菇菇的香氣啦！！