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店家:口福刀切麵

地址:新北市中和區民安街42巷4號

 

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其實大餐吃久了,有時候一些簡單的美食反倒成了最近的渴望

5/18日這一天,阿餅餅跟阿左左就是打算窩在小口袋,

浪費時間打電動、窩在家看電影、睡大頭覺

這成了我們這幾個禮拜累個半死最大的犒賞,

所以也就持續的往民安街整條吃透透的願望進行下去,

當天就找了口福刀切麵前進,

(他的名字就是只有口福,也不清楚到底全名叫做啥><)

 

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口福美食賣的東西滿雜的,

炒麵、炒飯、燴飯,還有一些快炒類的食物!

價錢都很平價,比一些百元快炒都還要便宜一些

而且也有很特殊的炒年糕@@

 

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一進去環境相當寬敞,以小吃店水準來說,很乾淨

他們有養狗狗,所以已經是離峰時間下午茶用餐,

狗狗帶出來就有一些狗味,但開始在外面炒菜後,味道就中和掉了

很佛心的,用餐有給飲料,而且是無糖冰綠茶喔!

阿餅餅整個喝得很開心:P

另外餐具的部分,也請自取,

因為入口就一排,讓人好拿取也乾淨,挺不錯的

 

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另外菜多,調味也就跟著多!

黑醋、辣椒、醬油、胡椒粉等等,可以自取

 

水餃(一顆五元,10顆起鍋)

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本來是想要點刀切麵配上炒年糕的,不過看到水餃一直在招手

就連店家自己親人來用餐坐旁邊一桌,也都是一大盆水餃一起享用

水餃控阿左左也就忍不住,所以首選點他

 

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水餃一盤,油量油亮的,沒有給調味料

不過把水餃挖上一顆起來後,下面居然鋪有麻油耶~~

讓水餃整個放了不沾盤,也會讓水餃吃起來更香

 

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水餃的size不是太大顆,一般正常大小!

阿左左吃上一口後馬上叫我停下手邊動作,請先吃別的料理

等上個10分鐘再吃這個水餃,會更好吃喔~

 

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阿餅餅就真的乖乖聽話,還真的沒有即時咬上一口來吃味道!

但放了一會兒的水餃還真好吃!

仔細瞧,水餃皮的包法,是後面比較寬一點的折板

所以水餃皮的厚度會比較足夠~~

 

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冷了的水餃皮好Q彈,吃起來味道好!

是繼銀記的水餃後,我想要吃第二顆的

 

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一般會想,水餃外面皮的範圍比一般多一些,

那裏面內容物不就少了?味道怎麼麼會好?

這就得說說他裏面的調味了,

裡面餡料的感覺就像是古早味那種小籠包的調配法,

(就是那種小籠包的皮超級厚,很像吃超小高麗菜菜包的那種小籠包)

混有黑胡椒和高麗菜下去攪拌的餡料,超香的!讓阿餅餅整個好懷念!

吃起來有味,又將他轉換到水餃去,古早味好滋味

讓阿餅餅有興趣下次再二訪了,喜歡這個味道

 

炒年糕(90元)

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如果說來玩個食字路口,只准小吃店家而非大餐廳,

要來吃個炒年糕,都會馬上連想到辣炒年糕,

而且也大多是那種觀光夜市也才比較容易出現辣炒年糕的菜色

來民安街,倒是可以找到一般普通的炒年糕

送上來是與高麗菜混炒的,沒有一點點辣味

 

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年糕是有炒透的,分量也還不少!

不過一份90元的價格,可能建議還是當成快炒的小菜一樣,

大家分食會吃起來更開心:)

 

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年糕的部分,吃起來很Q,

其實自己買寧波年糕下來熱炒菜,也會是一件很棒的料理,

東西簡單實在,味道可以想像,

只是就是我們這些沒有廚房不會下廚的悲哀,

只好往外面滿足我們的口腹了

 

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偏向熱炒類型的炒年糕,捨掉了辣味!

是用高麗菜炒肉絲搭配年糕一起做:)

就重口味的阿左左表示,整體味道挺好的~~

不過阿餅覺得偏油了一點點,但可能是為了讓年糕吸附味道,

所以炒了的菜肉汁一起往內倒,所以有油感

 

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所以為了去油,阿餅餅最後還是拿了辣醬,

硬是又將他改成辣年糕,哈哈~~

口福的辣椒醬味道是屬於鹹辣款(鹹度調的OK,不會過鹹)並非真的辣

所以搭配起來味道好吃!

阿餅也就不小心嘴饞多沾了好多辣醬一起食用,開心的結束這回合

 

 

整體來說:

這次踏進的口福刀切麵,我們也沒有吃到刀切麵,

倒是欣喜的發現了好吃的水餃,

他的高麗菜混黑胡椒的味道好棒,水餃皮也Q,

另外炒年糕也是想要吃要專找店家碰運氣的,

沒想到在民安街輕易的被找到:P

用餐的平均值來說,東西都算滿好吃的!

價錢也合宜便宜,

下次有興趣再來點點其他快炒類還有愛吃的刀切麵

 

 

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