店家：口福刀切麵
地址：新北市中和區民安街42巷4號
其實大餐吃久了，有時候一些簡單的美食反倒成了最近的渴望
5/18日這一天，阿餅餅跟阿左左就是打算窩在小口袋，
浪費時間打電動、窩在家看電影、睡大頭覺
這成了我們這幾個禮拜累個半死最大的犒賞，
所以也就持續的往民安街整條吃透透的願望進行下去，
當天就找了口福刀切麵前進，
（他的名字就是只有口福，也不清楚到底全名叫做啥><）
口福美食賣的東西滿雜的，
炒麵、炒飯、燴飯，還有一些快炒類的食物！
價錢都很平價，比一些百元快炒都還要便宜一些
而且也有很特殊的炒年糕@@
一進去環境相當寬敞，以小吃店水準來說，很乾淨
他們有養狗狗，所以已經是離峰時間下午茶用餐，
狗狗帶出來就有一些狗味，但開始在外面炒菜後，味道就中和掉了
很佛心的，用餐有給飲料，而且是無糖冰綠茶喔！
阿餅餅整個喝得很開心:P
另外餐具的部分，也請自取，
因為入口就一排，讓人好拿取也乾淨，挺不錯的
另外菜多，調味也就跟著多！
黑醋、辣椒、醬油、胡椒粉等等，可以自取
水餃（一顆五元，10顆起鍋）
本來是想要點刀切麵配上炒年糕的，不過看到水餃一直在招手
就連店家自己親人來用餐坐旁邊一桌，也都是一大盆水餃一起享用
水餃控阿左左也就忍不住，所以首選點他
水餃一盤，油量油亮的，沒有給調味料
不過把水餃挖上一顆起來後，下面居然鋪有麻油耶~~
讓水餃整個放了不沾盤，也會讓水餃吃起來更香
水餃的size不是太大顆，一般正常大小！
阿左左吃上一口後馬上叫我停下手邊動作，請先吃別的料理
等上個10分鐘再吃這個水餃，會更好吃喔～
阿餅餅就真的乖乖聽話，還真的沒有即時咬上一口來吃味道！
但放了一會兒的水餃還真好吃！
仔細瞧，水餃皮的包法，是後面比較寬一點的折板
所以水餃皮的厚度會比較足夠~~
冷了的水餃皮好Q彈，吃起來味道好！
是繼銀記的水餃後，我想要吃第二顆的
一般會想，水餃外面皮的範圍比一般多一些，
那裏面內容物不就少了？味道怎麼麼會好？
這就得說說他裏面的調味了，
裡面餡料的感覺就像是古早味那種小籠包的調配法，
（就是那種小籠包的皮超級厚，很像吃超小高麗菜菜包的那種小籠包）
混有黑胡椒和高麗菜下去攪拌的餡料，超香的！讓阿餅餅整個好懷念！
吃起來有味，又將他轉換到水餃去，古早味好滋味
讓阿餅餅有興趣下次再二訪了，喜歡這個味道
炒年糕（90元）
如果說來玩個食字路口，只准小吃店家而非大餐廳，
要來吃個炒年糕，都會馬上連想到辣炒年糕，
而且也大多是那種觀光夜市也才比較容易出現辣炒年糕的菜色
來民安街，倒是可以找到一般普通的炒年糕
送上來是與高麗菜混炒的，沒有一點點辣味
年糕是有炒透的，分量也還不少！
不過一份90元的價格，可能建議還是當成快炒的小菜一樣，
大家分食會吃起來更開心：)
年糕的部分，吃起來很Q，
其實自己買寧波年糕下來熱炒菜，也會是一件很棒的料理，
東西簡單實在，味道可以想像，
只是就是我們這些沒有廚房不會下廚的悲哀，
只好往外面滿足我們的口腹了
偏向熱炒類型的炒年糕，捨掉了辣味！
是用高麗菜炒肉絲搭配年糕一起做：)
就重口味的阿左左表示，整體味道挺好的~~
不過阿餅覺得偏油了一點點，但可能是為了讓年糕吸附味道，
所以炒了的菜肉汁一起往內倒，所以有油感
所以為了去油，阿餅餅最後還是拿了辣醬，
硬是又將他改成辣年糕，哈哈~~
口福的辣椒醬味道是屬於鹹辣款（鹹度調的OK，不會過鹹）並非真的辣
所以搭配起來味道好吃！
阿餅也就不小心嘴饞多沾了好多辣醬一起食用，開心的結束這回合
整體來說：
這次踏進的口福刀切麵，我們也沒有吃到刀切麵，
倒是欣喜的發現了好吃的水餃，
他的高麗菜混黑胡椒的味道好棒，水餃皮也Q，
另外炒年糕也是想要吃要專找店家碰運氣的，
沒想到在民安街輕易的被找到:P
用餐的平均值來說，東西都算滿好吃的！
價錢也合宜便宜，
下次有興趣再來點點其他快炒類還有愛吃的刀切麵
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