店家：劉家肉粽菜粽專賣（西門店）
地址：台南市中西區西門路二段439號
我想每個南部人心中都有自己的最佳南部粽！！
阿餅餅真的也分不出，哪間肉粽到底是有多專家？！
只是24小時多晚想吃肉粽，台南劉家肉粽菜粽專賣倒是可以滿足這肉粽胃
第一次吃到劉家肉粽的時候，是2013年9月環島
那時到了台南晚晚了！！
本想台南這個都市總是莫名奇妙大家都要早起吃早餐的！
到哪應該都關光光，
這間倒是可以隨時滿足遊子回家時，想要吃肉粽的心
價目表約略有漲一些！魚翅羹系列2014年1月20日開始有漲5元
肉粽要價35元、菜粽是30元
這是去年九月拍到的，他們還有兼做宅配封肉耶~~哈
好啦！時空拉回2014年二月：)
這次二訪因為是白天比較亮，可以把其他雜七雜八也給補一下說明
台南的肉粽醬料真是五花八門，
白色辣椒醬是台南人的特產，好像離開這裡就沒有這一味
雖然是名為辣醬，但卻又吃的到甜甜味
（但又不像是甜辣醬那麼的甜）
是很厲害的調味！
在那裏內用的桌椅都是古早舊桌椅的感覺，
厚實的木椅和桌子
菜粽（30元）
阿屋...先說這張不是色澤阿餅餅調的比較厲害，
但這一張完整度比較好看，所以拿了阿左左的canon單眼的照片
色澤比較飽和一些！！
阿餅餅的fuji x10可能取景有陰影的關係，所以色系暗沉了一些！
不過我想說的是，這南部粽整體跟我這北部人的習慣真是差異非常大
台北要找到很正統的南部粽這麼綿密的糯米，相當困難
黏在一起有Q彈的糯米！！
就這麼簡單搭配了花生、香菜還有花生粉！
真是霹靂無敵的好滋味
這北港花生粉，也真是一絕！
絕對不是一般所熟知花生粉甜甜的那種調味
第一次吃到南部粽的時候，是每口都說好幸福
因為那花生粉的香氣足，配上醬油，
不是甜！是香而有顆粒口感，
最後再配一點上面煮透的軟花生
混合著黏而彈牙的糯米，鹹鹹甜甜又香氣
要命~~我現在牙齒再酸...好想要來一顆><
而南部的菜粽，用月桃葉下去包
古早灶和龍眼枝慢慢柴燒而做成，
會使糯米上面薰成一些綠色的樣子，
可以吃到很重的月桂味道（略帶點苦的清香味)
混在一起的味道，
讓我這「以前」很鐵齒說北部粽贏，「現在」都不敢大聲了！
南部菜粽超級好吃的（用生命吶喊阿！）
肉粽（35元）
好！我承認比較喜歡吃肉粽的是阿左左，
所以我實在是對他比較偏心，照片少了很多：P
肉粽的糯米彈牙和綿密度，好像是因為材料搭配的關係，
總是沒有只吃到簡單的糯米，
相較之下，糯米的部分沒有菜粽綿密！
會比較有肉味，肥瘦肉得比例下的好，讓肉粽吃起來更有風味
而醬料也真的是吃南部粽的秘密武器！哈哈..總是吃完會在收一點滿足的甜
也很好吃！（雖然都是兩口，但一樣認真地說阿）
紅茶（10元）
同場加映，阿左左喜歡的古早味紅茶
其實說到底的古早味，就是紅茶喝完有碳培香
是每次來都要另外再點的！
人家都是配湯，哈哈～每次來店家都會熱情問一下，有要湯嗎？
阿左左都是紅茶解決他:P
最後這樣的好滋味對南台灣的遊子要北上工作的人來說，
要在台北找到道地南部粽著實困難，
所以當然是有宅配服務的！！
只是運費要加一家這樣算也是不大便宜就是
（...那搬來台南好了...）
所以我們硬生生...扛了一大堆肉粽北上...
本來還想堅持看看是不是能撐住搭其他大眾交通工具，
但太重了，真的太重了
哈哈！最後還是高鐵吧！
所以要怎樣帶這些肉粽出場的方式，也會關係到他的包裝
當場吃、等一下現吃外帶、帶到遠方粽葉包裝
是要在她包的時候就先說明的喔！
結果回家打開發現，原來這些劉家粽子們還有貼心小叮嚀耶！
一般來說，我們這些台北俗，看到這些肉粽一定是直接進微波爐
XXXXXX錯的XXXXX
劉家肉粽，強烈表示，送進微波爐就會不Q
請「勤勞」花時間：水煮方式、蒸煮方式
一般來說送回家就先冷藏，
反正一周內應該也會吃光光，(如果七天內吃不完，就要進冷凍了喔！）
冷藏的蒸煮時間可以縮短一些，但也必須蒸煮超過15分鐘以上
冷凍則要花時間退冰，然後蒸煮要偏長時間至25-30分鐘以上
確實會比較Q彈好吃！好吃就要乖乖等待！！
老師說的話要聽
（雖然這個老師...他剛剛才剪妹妹頭...我不是故意那麼俗的阿！）
整體來說：
其實整篇概述並沒有說出劉家肉粽它的特色之處，
我吃過圓環頂那間味道也很美味，
但著實比較不出兩者誰優誰劣～
所以就以大範圍稱讚所有的南部菜粽、肉粽本人
菜粽的部分我倒是覺得劉家肉粽的月桂葉味道比較香！
而花生粉顆粒搭配，香氣足而綿密，再配上煮透的軟花生
這北部真的是吃不到的好滋味！
Q彈綿密的糯米，最後會帶點甜味收尾的醬料，特色的白色辣椒醬
都是到台南一定要嚐嚐的！
如果不知道入門款，又加上可能找不到門路
那我想24小時的劉家肉粽，很適合前往台南遊玩的朋友們
真的很好吃啊！！！
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