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店家:QA健康異想世界 FB(營業時間-9:00~20:30,週日休)

地址:新北市新店區寶安街32號1樓(大坪林捷運站3號出口)

 

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4/4兒童節,跟阿左左吃了民安特製乾麵之後,下午到新店溜搭體驗好咖啡去

這間QA健康異想世界,位於新店大坪林捷運站出來,

在石二鍋下一個街口轉彎,看到小七繞進去走一下下就到了

(因為他在巷子裡,所以要找一下喔!)

 

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到了QA健康異想世界時,其實一繞進去好像是公寓式大樓,

一樓門口可以看到一些立牌介紹,第一間就是

 

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內部的空間不會太大,前方是一般兩人坐桌椅,

小小甜點櫃後方是沙發區和四人桌區,

另外裡面也有販售一些健康食品

店家沒有太多的裝潢,就是致力在賣一些好的東西

 

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這個是他們的菜單,是店家手工製作的厚紙本書衣的喔!

可以感覺到小小的細膩,還有店家對於這個店的期待

詳細的菜單(可點連結),請自行參閱

除了販售好咖啡之外,也有賣有機花草茶、手工餅乾、甜點、起司蛋糕等等

單品手沖咖啡價位在100-250元不等,甜點則在100元內

下午茶時段,單點咖啡+60元可享用手工蛋糕或司康一份

不收服務費,並且每點一杯飲料捐五元做公益

 

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另外也有將販售店內咖啡的掛耳包,

每份160元,共有五包,一包10克

是雨林認證的咖啡,共有巴西、義式、曼巴三種

另外也有販售咖啡豆

 

阿餅是個不大懂咖啡,卻喜歡喝咖啡的人

也因為這次到了一間營養師們自己出來開的咖啡店,

寫出這篇食祭的同時,才去好好google一下,何謂雨林認證?!

市場僅只約有2%雨林認證咖啡,

雨林聯盟認證過的咖啡也就是,除了從咖啡農產地直銷之外,更能回饋到咖啡身上

另外一方面,也因為保護雨林的概念,而能更環保

 

 

多明尼加咖啡(雨林認證)(160元)

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不過現在市場對於認證這件事情,是既追求,但又充滿著不信任

阿餅也不懂,到底雨林認證是怎麼一回事?也不曉得其真偽?

但卻可以感受到的是,店家認真沖杯好咖啡的心

首先尚未手沖咖啡前,店家會先拿我們所挑選的咖啡豆一聞,

現磨成粉之後,再拿杯子過來讓我們聞上一回,

最後轉了轉杯子,因為手溫傳遞到杯子上之後,味道會敞開又是另外一個層次

這是阿餅喝過好咖啡應有得正確程序,

不論懂與不懂,都應該讓我們去學習感受咖啡給人的美好

 

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等到手沖咖啡上桌時,店家還會在提供一個聞香杯,

呵呵,剛充好的咖啡香氣四溢

 

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這一杯多明尼加雨林認證的手沖咖啡,

一入口喝進去,阿左左碼上眼睛一亮,說這怎麼有一點淡淡的巧克力味,

慢慢細喝,尾巴則有回甘的焦糖味,

一整杯好咖啡,慢慢喝,熱的放涼,好幾種層次

而我們喝完,當天回家也沒有什麼失眠問題,

畢竟曾有喝不好的咖啡,喝了還會有心悸感的,這倒是不會有這樣的感覺

 

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而店家送上來咖啡的器皿,也很好看,哈哈!

害阿餅餅忍不住照了幾張

 

生鮮花草茶(150元) 

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另外一杯飲品,我們體驗的是生鮮花草茶

因為QA健康異想世界是營養師開的咖啡店,

所以他們也就特別講求食材的健康及放鬆

這個花草茶,阿餅餅好喜歡,後來又回沖了一次,

喝了回甘又充滿幸福感

 

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裡面的放置的內容有,薄荷、芳香萬壽菊、甜菊、德國甘草

喝下去清爽,薄荷味會讓整個口腔回甘而舒服

是會讓人相當放鬆,而且喝了很解渴的飲品

有些會讓人上癮的飲料,通常會不小心讓人一口接一口,

喝下去其實是負擔,並不是真的解渴

這一款花草茶不會,喝了舒緩,阿餅喜歡

 

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而器皿或許是女店長的關係,真的都有特別精心挑選過,

很細膩,很好看呢!結果全都在拍器皿,這是怎麼一回事><

     

 

提拉米蘇(70元)

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提拉米蘇是這次甜點當中,阿左最喜歡的!

可能也是因為他都比較喜歡吃軟軟綿綿的甜點有關/__\

 

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我們今天帶了兩款相機出門,所以本文有許多色差的部分,還請多包涵

(阿餅的fujiX10,另外一款是阿左左的單眼canon450D)

瞧我認真拍阿拍!這可是阿餅弟一次好好玩單眼呢:P

其實也當個比例尺,提拉米蘇大概就鏡頭蓋那個大小而已,不是很大

 

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挖起來的感覺,相較有許多吃入口就化開來說,提拉米蘇是比較不綿密的

因為營養師不想讓甜點有太多的負擔,

所以特別強調,他們是沒有加生蛋的做法喔!

 

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吃到中間會有一些巧克力蛋糕,整體吃起來味道很柔和

阿左左這個總是要吃超軟東西的人,居然也說這款好好吃

應該說,天然自在不膩口的東西,他都很愛吧! 

 

 

法式鹹派 

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這款法式鹹派阿餅在菜單上找不到,我猜是隱藏版@@

所以如果真的想吃,可以問一下店家

因此這一款也就沒有附上價格

 

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這一款鹹派,阿餅特愛吃他的餅皮,

餅皮厚,而且熱熱酥酥的,咬下一口有厚重的奶蛋味

很香又扎實!

 

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這牽絲的部分,其實不是什麼起司,

是有一點熱烘蛋的感覺,包覆著整體

 

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然後內容式蘑菇,新鮮而有一點脆度,

這一款吃起來雖然跟我常吃的鹹派比起來有些不一樣,奶黃味更重一些

但很好吃呢!最好趁熱燙燙的時候快吃

 

 

重乳酪起司蛋糕(80元)  

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這一款重乳酪是本次甜點當中,阿餅最愛的,

好吃到,最後又打包一個回家想要孝進阿餅媽,

結果放在阿左左家,他們家的廚房向來不大會有人將食物清光光,

所以也不知道下落了>< 好浪費....

 

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拍外型的感覺,節裡感覺是扎實而厚重的

一層一層,下方的消化餅也是穩固

 

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這是後背照,感覺很厚吼! 

 

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本來拍起來都是厚厚實實的感覺,結果真的要吃的時候整個是驚了一下

跟上次去吃桃園的燊咖啡是截然不同的口感

一般起司蛋糕,挖下去的時候,都正常得挖成一塊

這裡不是!挖下去就會鬆散到需要另外一個工具幫忙挖到湯匙去才能好好的拿入嘴

可是味道送進去嘴裡的感覺,入口重的乳酪味好好吃,卻不會太甜

有一種幸福的甜蜜感!阿餅真的很喜歡

而營養師也有說明他們使用的是【視好蛋】,這下阿餅回家又google了^^"

視好蛋是通過穆斯林認證的蛋,特別重視健康及衛生

而網友的反應也有人分析,這有機的視好蛋較貴,品質也確實較好囉!

 

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而店家在這款重乳酪蛋糕,給我們體驗時,同時有送上蔓越莓果醬

可是阿餅自費外帶時沒有附上,菜單上也沒有說明價位,

這部分可能前往品嘗的人要稍加詢問

 

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蔓越莓果醬是屬於比較溼綢的,沒有很漂亮的色澤,阿餅覺得是自己做的

重乳酪配上自製的蔓越莓果醬,並沒有太酸或太甜,

但中和下去又鬆軟的蛋糕,吃起來感覺超幸福的說~~

只是好可惜,外帶沒有拿到果醬包,要不然我啥都要去給他沾這個一下

   

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最後給他們家餐具一個特寫,切小蛋糕的叉子好可愛,

感覺像是羽毛:)

 

義式脆餅(4塊80元)(額外再招待)  

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這是體驗內容外,營養師又再另外招待的義式脆餅

營養師自己動手做的食物,都先跟我們說過,

絕對是該批做完,都會自己先品嚐一回,

受過養身健康的訓練,就不會再吃多油多糖的食物,

所以東西既要好吃,也要清爽

 

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詢問了一下,裡面的添加物有杏仁片、紅茶末為主,並放有一小點莓果乾

吃起來比較沒有有一些餅乾有的空洞感,

香甜,算脆口:) 不小心一口一口慢慢咬就不自覺咬光光

 

 

比利時壺

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阿餅坐的四人位桌上,放了一個比利時壺,

這是提供給三至四人一起享用,價格是店家手沖咖啡的三倍左右

一壺約有350 c.c.,可以自己享用一邊聊天,一邊自己煮咖啡的時光 

 

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阿餅其實是第一次看到比利時壺,覺得這壺超漂亮的!!

(想下次購買來送給我愛喝咖啡的乾哥)

這咖啡壺,他其實不需要太花時間去顧他,

重力的關係,來回抽咖啡過去透明杯中時,他會有重量,

使的器具自己上提而壓下下方酒精燈得杯蓋,就熄火了!

不會一直燒煮而使咖啡變掉,很方便

 

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煮好後的咖啡,自己就可以轉開水龍頭,就能自己倒咖啡

想著要是坐在這跟三五好友一起聊天,一邊從水龍頭裡倒出自己的咖啡,

哈哈,是不是真的也算是很浪漫的一件事情?

 

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店家在小細節處都可以發現咖啡豆,

這樣靜謐的小空間,跟阿左左在裡面聊天時,也就不自覺將音量放小聲,

寧靜的體驗喝好咖啡,吃沒有負擔卻好吃的甜點

這一天下午,阿餅跟阿左在裡面倒是過得甚是愜意

 

 

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