阿餅餅好玩世界

店家：茂雄蝦仁肉圓

地址：台南市中西區保安路46號

這是阿左左家人每次回台南都會去買的好滋味，

本來在沙卡里巴的茂雄蝦仁肉圓，也是老店家了

現在如果有去保安路的話，一排老店美食也別錯過了這間

這間蝦仁肉圓只賣三樣東西，

蝦仁肉圓、芋粿、四神湯

可是假期正餐時來買的時候絕對要排隊

之所以要排隊的原因是，

他的肉圓都是手工現包的，當場清蒸

如果前面一次買太多，後面就一定得等他出籠，才有得吃！

材料和內容物在你面前擺得清清楚楚，

有火燒蝦，還有剁碎的豬攪肉

最後包在米漿裡面就形成可愛的肉圓啦！！

一顆一顆阿嬤耐性的包著，

人多人少好像都看到他坐在位置上不停的包著

這就是成品啦！生得一顆一顆擺的漂漂亮亮

看時光飛逝，修得一轉眼，就蒸好了！！！

本來排好好的肉圓，好像也規律的分成三個三個一國

好方便裝進盒子或盤子裡！

看著店家老闆熟練的用手抓著肉圓或是芋粿，

好像都不怕燙一樣，但我相信這樣抓確實是最快速也最有「人」味的

裝好的肉圓，要加入蝦醬喔！！(這是他們好吃的秘訣）

這個蝦醬裡面也是用蝦子進去熬煮，

所以等到蝦仁肉圓淋上去時，就會吃到一點點醬料配上小碎口的小蝦丁喔！！

哈哈~~這就是送上來的蝦仁肉圓了！！

一次三個，一份50元！！

男生們吃絕對是點心，塞牙縫而已，可以放心點完再去吃其他！

女生一人吃一份還能再點一點點甜點，

分量是算小的（阿餅餅剛好可以吃一顆）

瞧我的手是比例尺，幾乎三個才我一個手大喔...

這蝦仁肉圓，皮軟餡Q！！

吃起來口感很好：)

而醬料台南味特調，當然是鹹甜的醬油基礎打底

搭配上扎實的火燒蝦、肉塊，鹹香而好吃

連吃的醬汁也有一點蝦丁蝦丁的口感，

就是要徹頭徹尾蝦子就對了～

真材實料就是扎實的美味^__^

阿餅餅芋頭控，看到這種點心都會忍不住

所以小鳥胃的最高境界就是，啥都要咬兩口就結束這回合！

芋粿也是一定要買的！！

一份一塊30元。

這芋粿是真材實料芋頭切絲一層一層扎扎實實堆上去的，

所以乾吃會吃到很香的芋頭味，也會帶有滿足的嚼勁

不會過甜，但香氣足

上面則是蝦米和肉燥混合鋪上，增加鹹香的味道

是個很不錯吃的小點心喔！店家在吃的時後一樣會再淋上蝦醬～

味道會和肉圓一起融合，所以一起點也是吃起來不違和的喔！

好吃^__^

整體來說：

這古早味現包的肉圓，清蒸較沒有肥胖的負擔

份量雖不是挺大，但真材實料而香氣足，

現包的讓你看得到，蝦子的口感混上米漿，

當然吃進嘴裡後，都有台南特別的回乾鹹甜醬油收尾，

不過就是另外再多了蝦子的甜味

很好吃！是很棒的點心！！

喜歡芋頭的人，就別錯過她們的芋粿

香氣不錯，扎實也好吃