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店家:阿松割包

地址:台南市中西區國華街三段181號

 

 

我這是小俗俗現在才吃到,但去台南當死觀光客,就一定要吃這一味!!

俗稱永樂市場金三角(金得春捲、富盛號碗粿、阿松割包)

這一餐來到了阿松割包:P

 

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這間阿松割包相較於附近能吃飽的主食而言,

割包的生意當然沒有誇張到要吃上一個要等很久,

但小小的割包,來來去去卻沒有停過客人

 

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我想在台北很少找到純賣割包又這麼出名的,

而阿松割包就是有名的只賣割包這個產物

幾乎價錢都可以比一個便當

 

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一邊還沒開始吃,一邊就看著他們包!

現出爐的割包麵包皮,就仍舊在蒸籠上熱烘烘的

 

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然後一邊再加上客人點選的配料,

豬舌包瘦肉包普通包則是帶點肥肉的割包

 

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做好之後,都還會讓他再蒸上幾分鐘

讓客人吃到的時候絕對是熱呼呼的!

 

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而前面的攤位則負責切那些配菜,

還有湯品的部分及包裝 

 

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做小吃最厲害的就是相當俐落!

點菜沒有多久,湯就來了~割包也等不用一兩分鐘上桌

那時候本來想要把富盛號碗粿帶進去內用的,

可是一看到帶外食就不能續湯

硬生生我們就沒有拆開富盛號哈哈,這是啥貪小便宜的心態

結果我們也沒有續湯....(夠笨的!因為怕後面吃不下了)

 

這瘦肉湯真的是無敵!可以稱它為黃金湯了!!

明明就是肉湯,可是卻不油,又有肉香甜味

喝起來全無負擔,又超解渴(人家湯哪是用來解渴的?!)

要不是後面要留胃,我們可以喝10碗!!!

 

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豬舌包一次送上來就是兩顆,一份80元

這是這裡的招牌,因為豬舌的特色別處也吃不到,

所以幾乎來這大多都是點豬舌包的

一個大概有3/4個拳頭大小

對男生來說,吃這樣兩個應該也是點心而已

 

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這次吃到了豬舌包,

終於知道為啥來台南大家都推薦這個,還真的很好吃!!

賣像白泡泡幼咪咪,是已經賣了60幾年的台式漢堡:)

 

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雖然是簡單小吃割包,桌上還是很貼心的給了許多塑膠袋

雖然不環保,但確實也比較衛生

(因為外出用餐前大多都不會洗手)

有這個,可以預防許多手上細菌的疾病傳染喔!

小朋友很實用

 

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讓怕沾手的愛美女生們可以拿著使用:)

M哥,這次我用手拿,也有用塑膠袋

我非常衛生!!!

 

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豬舌一大塊就是整個割包裡面的主食,脆勁有Q彈度

咬下去會有驚喜感,牙齒會喜歡與豬舌咬下去玩的俏皮感覺

這沒有帶塑膠袋的手是阿左左的阿!真的是很怕又被說印度來的

 

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酸菜也很厲害,香氣足,脆度夠,入口是很清新的酸

那種加了很多調味的鹹,不會讓人難以接受

搭配起來相當合拍:)

不過除了酸菜以外,其實仔細看,

他裡面還藏有白蘿蔔!

讓味道更清甜更好吃,重點是吃進去沒有負擔阿

 

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不過阿餅餅覺得這整個豬舌包當中,最最厲害的是他的sauce

一般割包會加大量的花生粉進去

但阿松割包吃到的是,花生醬~~相當綢溼

是香氣感而溫順,不會有粉末狀的衝突,也不會過於突出

讓一開始的花生味道就可以大量融入於割包內

 

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 所以一邊咬,他的汁就會爆漿的流下來

果然,提供塑膠袋是正確的!:)

割包外皮也是蒸的鬆軟,瞧麵包的縫隙度,

融合了這樣的花生醬、豬舌還有清爽的酸菜

超級好吃!!

真是俗到暴,現在才知道這個味道阿!!

我以前是怎麼敢說我有去台南過的?

 

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這好吃的割包,也是一大早就有囉!!

所以有許多人是去買來當早餐的,

賣到下午六點,週四公休

提供給大家:)

 

 

整體來說:

這簡單的味道,因為份量分食下來真的可以當點心,

不會有過多的負擔,因此吃小吃連著吃,

去台南當觀光客的人,真的再飽都要去試這一味

脆的豬舌口感太特別,酸菜白蘿蔔清爽好味!

花生醬更是混合一切的好吃的大功臣,

再喝碗超級清爽的瘦肉湯,

甚是滿足!!

 

 

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【食祭】台南富盛號碗粿,要Q彈的碗粿就找他了

 

 

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