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店家:味四季和食(官方FB,可點連結)

地址:高雄市新興區中正三路26號

 

越來越喜歡幫媽咪找一些百搭款的配菜,媽咪好作菜,

一方面煮婦對於料理的評論和建議都很道地,

另一方面,我也真的想要開始學一點作菜的小技巧,

這樣結婚後我才有辦法變一點花樣,讓阿左左可以有東西吃(好慘><)

所以這次就很高興的往那個泡菜、那個海帶絲、那個結頭菜前進

 

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這次收到從高雄來的宅配體驗禮盒,包裝也相當精美

以紙盒包裝,設計一個提袋方式,讓人好拿取,

外面則印製有浮世繪的圖樣,看起來賞心悅目

 

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側邊則有他們的資料,

可以google一下味四季就可以看看他們FB的內容(阿餅也有節錄在文章開頭)

也有提供住址及電話

 

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打開的包裝是分好三格,

上面可以看到好像是古時候評選出好東西的毛筆圓圈樣式,

圈著他們的名字味四季

 

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包裝我真的滿喜歡的,簡單俐落,

還有用麻繩稍微綁一下,作出了漂亮的質感

 

那個系列玻璃精裝3瓶禮盒(500元)

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這次讓我們體驗的是那個系列精裝玻璃瓶禮盒,

因為這是高雄日式料理店店家,他們常常用餐完後,

定食的配料,常常因為太好吃,而有客人都會指著小菜品項說

「那個泡菜」要打包,所以也就因此而命名,

看到這些字樣和解釋,整個讓阿餅餅笑了,超級freestyle,

也讓人感覺到南台灣的熱情,

還有這小東西,肯定有什麼魅力,讓人連小菜都想打包?!

因此他們索取的方式,除了宅配販售外,

當然你可以店內自取(就免運費囉!)

 

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這樣禮盒組,一盒是580元原價,優惠價是500元^__^

宅配方式,達2000元,就可以省去150宅配費用

禮盒組可以任選他們醃漬物系列的三款,泡菜、海帶絲還有結頭菜,

看喜歡怎麼搭配就怎麼搭配:)

 

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然後底端則有使用期限,阿餅收到是五月初,

大概可以放一個月左右,請冷藏保護他們

 

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就包裝來說,打開上面的紙包裝,

下方是漂亮的玻璃瓶,密封得相當好,

這種罐子可也花了一點成本,老一輩的叔叔來家裡作客,

那時剛好請媽咪拆,幫忙作料理,叔叔直誇這罐子

未來留著是好用好收納,一邊請媽咪作料理的同時,

最後就直接預定把罐子直接送給叔叔帶回家了,送禮大方!哈哈:)

 

那個海帶絲(180元)

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首先先打開那個海帶絲,哈哈!我實在是很喜歡他的名字,

每次打一次這個名字,就會笑一下,

那個這個的語助詞,我真的很常說:P 偷笑

 

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背後他會寫有他的一些基本資訊,也包括成分表

配菜的熱量100公克是70多大卡,感覺是不高

(阿烏,其實這樣也是很難精算,吃進去到底是有多高的熱量^^")

 

一盒包裝有500克的份量,單買一罐是180元 

其實現再有優惠價的話,買超過三罐就有包裝,而且價格還比較便宜!

所以如果有喜歡,阿餅覺得買套裝組是更划算的:)

只是嫌紙盒太多的話,也可以散買

 

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好囉!要打開海帶絲了!

其實外面看顏色好像類似差不多,

但發現,原來這三款的小菜,居然吃起來調味有一點不一樣呢!

海帶絲很細,不過撩起來是滿滿的海帶絲份量

這款味道是辣味先出來的,奶甜味也是適中的款項,

叔叔那個老饕因為剛好阿餅再拍照,也同時品嚐了內容,直喊這味道對!好吃

 

不過海帶絲會出水,也因為我們幾乎是放了將近半個月才開箱,

不知道是不是因為這樣使這些海帶絲更軟一些!!

軟的口感總是不那麼夠味!

如果喜歡吃脆一點,建議早一點食用應該會好一些~

 

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改善硬一點的口感怎麼辦?黑黑~叔叔馬上建議!!

加一點小黃瓜絲,新鮮的就會有脆度,又能提味了~

於是乎,這樣重成本的海帶絲,我們把它升級版

 

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這次一倒就幾乎去掉了三分之一罐,好像有一點重成本吼!

不過這樣的一道料理,幾乎宴客也不失禮耶!

色系、口味、擺盤都有基本分,重點是,超級簡單

 

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這樣的海帶絲,加了新鮮的小黃瓜,

味道不會搶走海帶絲的風采,調味也能準確帶一點進去

吸入多汁的海帶絲,微軟,再加上小黃瓜卡疵卡疵,

一點點小辣然後不會過甜,味道很棒喔!!!夏天吃也超級清爽

獲得了兩長輩的愛戴還有喜愛:)

 

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這種料理,真的就百搭簡單款,

一邊吃就一邊想要配飯,哈哈!超級下飯的耶!!

建議,配冷飯會更好吃喔

我們採取了放涼的冷飯,一邊搭配涼拌菜,

飯吸附了醬汁,會慢慢越嚼越香,這時候就會有感覺到奶香甜的韻味~超棒得!

冷飯無敵,吼唷唷~~阿餅餅也可以學作菜了!

這道菜讓我有無敵的基本信心,終於貌似我也能嫁人後端出樣東西了

(沒禮貌,根本就是人家醃漬物東西好,哈哈)

 

 那個結頭菜(180元)

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第二個拆的是結頭菜,不過他的包裝應該是最新的產品關係,

所以外面看不出來內容物~是什麼東西@@

但也有他們的店家LOGO就是

 

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阿餅其實並不曉得結頭菜是什麼東西,

會第二個想拆他原因,是因為海帶會出水,泡菜感覺也是

所以想找硬的先處理,於是乎開了結頭菜,

拿起來後,仔細可以發現,他的調味也確實沒有水水的喔~

比較濃稠一些

 

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然後結頭菜,是呈現條狀,而且塊數也不小一塊!

 

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後來一吃才知道,哈哈!他其實就是類似菜頭菜博得口感,

但味道不會辣喔!也不會鹹~~

反而是偏甜一點的口感,吃起來脆口脆口,咖吃卡吃,

這就完全符合牙齒的期待了:)

 

不過偏甜的味道,搭配上了蒜奶的味道,就是提味,

這時候才有感覺,原來他濃稠感,是因為結頭菜不容易吸附醬汁,

所以比較稠,可以沾著吃~會更有味

 

那個泡菜(180元)

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第三款,其實我們是最期待的

因為第一款的海帶絲味道調味好,第二款的結頭菜偏甜了較沒那麼喜歡

想到第三款的泡菜,黃金泡菜、鴉片泡菜這一種類型,

奶蒜的醃漬物是超級好吃的~~讓阿餅迫不急待

 

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這一款也有附上基本資料,

不過熱量較海帶絲高一些,一百公克有150大卡

 

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泡菜份量也很扎實,都屬於真材實料

乾吃一口泡菜,脆度也有維持,

不過仔細吃味道,發現雖然小小罐三罐都黃澄澄,

但仔細調味卻各自有異!

他的泡菜是先奶味出來後,入口才慢慢帶出鹹味和辣味,

辣度也是低的,這一款的味道後來感覺沒有海帶絲的味道來的重

所以如果下次購買,阿餅家這一款要點中辣!哈哈

 

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而且簡單的泡菜,真的很好搭!

我們為了讓料理能有變化,就一般泡菜煎個抓餅,

包著就可以吃了:)

 

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這樣可以控制煎餅的油量,一方面更健康,

另一方面,真的要去外面隨便買一個有加料的蔥抓餅、蛋餅,

夭壽貴!!調味又不見得好!!

所以我們自己來:),發現那個泡菜加入了蔥油餅裡面,超級解膩耶!!

 

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剛說的味道沒有海帶絲的重口味,

結果發現這樣搭配著吃,妹妹整個大愛,直喊這個還要來一塊

 

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有沒有超級風盛的下午茶,

我們沒有加蛋喔!可是包起來黃澄澄的,好像有蛋對不對?

其實這樣的料理讓主角是泡菜就可以了!

味道很夠,搭配去膩,香甜有脆度,

作一點變化,就可以是超好吃的擺搭款醬料

 

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哈哈!這是我們家那天晚上超級簡單的料理,

說實話,全都是罐頭還有雜七雜八的東西配再一起,

簡單的涼拌菜,可以坐一桌小兩口吃,哈!!

後續再炒個菜我想,應該就可以讓我餵飽阿左左了~~

(整個都在想,未來要是我自己進廚房會是個怎麼一回事><)

 

 

整體來說:

那個系列的涼拌菜醃漬物來說,

以調味來說我們最喜歡海帶絲,結頭菜較不習慣,

泡菜屬於中間款,最好作變化:)

以媽媽的角度,這樣好調味的百搭款可以再購入,

喜歡這簡單東西拿出來也不失禮,

乾吃,搭配吃,都很適當,

所以算滿推薦的產品喔!

 

 

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