店家:布列德 The Bread
網路商城:breadsociete
這次的口碑卷,布列德蛋糕捲提供了五種選擇:
芋頭、巧克力、南瓜、抹茶、洛神香草
阿餅餅最喜歡的其實是芋頭口味,
不過媽媽家鄉在宜蘭,可以很容易吃諾貝爾奶凍捲、奕順軒的芋頭捲
所以這次倒是挑了個覺得討喜畫面的南瓜來試試!
哈哈,應景的搬出了可以用的南瓜道具,
連冷水杯都是香港帶回來的萬聖節限定版!有沒有很會:P
希望蛋糕你們開心的南瓜國,玩在一起
拿出以後有貼心的提上紙手把,
也有附贈分食紙盤刀叉,另外給予一個塑膠袋包裝
這裡說個插曲@@~~
3/13週四拿到的蛋糕捲,上面註明要以冷凍的方式處理
阿餅餅這個假日特別忙,想說反正也是冷凍,東西比較不容易壞,
沒想到保存期限居然只到...3/15@@
(應該是新鮮東西沒啥防腐劑,所以拿到千萬別放太久喔!)
哈哈,我跟阿左左兩個鐵胃!3/16才吃它:P
倒是滋味沒變都沒壞掉。
所以結論是,嗯!冷凍無敵~哈
這南瓜乳酪蛋糕捲,定價220元,網路價199元
目前活動期限內也免運,所以是網路上買比較方便無誤!
上面寫有保存方法,還有熱量等(100公克296大卡,整條有408克重)
內容物有:(因為阿餅餅拿出來常溫放一小時解凍,外面紙條都濕了阿!)
蛋、鮮奶油、糖、南瓜蜜丁、南瓜、鮮奶、麵粉、奶油乳酪、奶油、南瓜粉、塔塔粉
其實我們還沒有吃之前,帶著他騎車,掉到過地上一次!
結果拿起來完好如初,果然是跟冷凍放久久有關係!
很完整,可以拿來敲頭!ㄎㄎㄎ
拿到蛋糕捲時,可以看到外面都鋪有南瓜片
因為略有帶南瓜皮,所以總是會有一點黑黑的感覺
(說實話,那時阿餅餅一直覺得他像三色蛋!!哈哈^^")
這是橫切面可以看到:外面的南瓜片是有一點厚度的
裡面鮮奶油的部分一大圈,再包覆著南瓜塊
蛋糕體吃起來很綿密,蛋香很足!
吃起來有一種傳統味:)
我跟阿左左兩個吃完一口,兩個人獲得極大認同
口感味道像虎皮捲,只是外面虎皮的口感部分要去掉就是
然後阿餅餅又開始忙了,是手忙腳亂等級,
拿出了傑克的法寶們,製作刀叉,然後東貼一塊西弄一下的
總覺得這款南瓜版,在萬聖節可以再大推一次
用手感覺最真實了:P
裡面的南瓜塊集中在中間,稍微用點力氣擠壓,
可以看到南瓜夾雜在其中,裡面的南瓜香氣單吃很足,
但是搭配蛋糕體後,南瓜味道就變得淡很多,
整個味道的甜味都來自於蛋糕體和鮮奶油,
所以吃起來不用害怕南瓜太膩
而乳酪的用字,可能是入鮮奶油調味,
吃的時候是在奶油部分感受到乳酪的味道!
南瓜片的部分,處理的方式是有一點咬勁的,
帶點皮而有一點硬度,吃起來口感層次多元
而蛋糕體扎實,香氣足,鮮奶油的部分也剛好:)
算是滿好吃的蛋糕體。
不過南瓜的味道可能我期待相當濃郁,所以跟想像中有一點差異,
因此,下次還是應該要乖乖點芋頭口味才是!阿屋
最後用南瓜萬聖節與愛評網卷子,結束這回合。
整體來說:
布列德的蛋糕捲,蛋糕體味道處理得不錯,鮮奶油也不容易膩
南瓜口味,南瓜片在外的偏有咬勁帶皮的感覺還不賴,
裡頭南瓜單吃香氣也可以
只是混雜在一起時,蛋糕的味道比較出來:)
適合怕吃太甜,又能接受南瓜的人類群^__^