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店家:樂慕亞 Le Meilleur

地址:台北市大安區忠孝東路五段139號2樓(02-2756-7788)

 

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這口碑卷也是十一月就去吃的卷子,阿烏...

事隔三個月,所以官方的一些資料,還是要以現在的為主!

但菜色的變化度來說,應該差不多,只是一些特會的專案,就不再貼出了:)

詳細的菜單可參考官方,阿餅也有拍一些

樂幕亞菜單(可以點連結觀看)。

基本上就是主餐+250元,可以享有開胃菜、麵包、湯、沙拉、甜點和飲料

若是想要輕鬆參也可以主餐+180,享有麵包、湯、沙拉、飲料

 

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現在的樂幕亞"應該"已經是24小時營業了,

很難得可以見到在法式料理的中高級餐廳中,是24小時的?!

這一間倒是有其獨特之處,

詢問過當時還沒有要轉型到24小時的樂幕亞店家,為什麼會選擇在這裡開24小時的法式餐廳呢?

得到的答案是,因為信義區市政府、101、阪急百貨這附近,有滿多夜店及飯店的

他提供給這裡的客戶,有一個半夜品酒用餐的好地方:)

 

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那天我們是晚上前去用餐,坐靠窗的環境往外看,

可以看見Bellavita和101的風光,

店內裝潢也很漂亮華麗,抬頭看看燈飾,每一片有鏡面的燈,看著我們的倒影也滿美的

 

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店內空間很大,工業風格帶著簡約和俐落,

讓人吃飯的感受很自在,也很舒服,

可享用自己自在的空間,更有聚餐的大座位,能有不同的座位客以選擇

 

 

開胃菜(主餐+250元)

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阿餅滿喜歡他們的餐墊的,讓整個餐點送上來時更添質感!

法式料理的開味菜都相當精緻,份量少少,但味道可樣樣獨特

先說說右上角的那一小顆~本來以為他是蛋的~

結果他是芒果醬喔!!把芒果的味道包覆在薄膜裡,很濃郁的汁液反倒吃起來有種更香醇的蛋香感

略帶點酸,口味獨特

 

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至於前菜上半部是果木燻烤魴魚,會吃起來有一種獨特烤過的香氣,

魴魚鮮甜之外,搭配水果,整個吃起來很清爽

下方是培根起司捲和薄荷凍!

起司咬起來有嚼勁,搭配不會過乾的烤培根吃起來讓嘴巴味覺會打開

薄荷凍是有香氣,但不會過涼~~

兩者並不衝突,而互相解掉不足之處

 

松露南瓜湯(主餐+250元)

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阿餅餅點的是松露南瓜湯,相當濃稠,滿滿的南瓜香氣,不會過甜!

甜的牛奶以葉紋方式滑開,僅只提味,不會搶走南瓜風采,

也可以吃到松露特有的鹹澀感,搭配相得益彰

 

羅宋湯(主餐+250元)

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另外一個阿左左點的是比較不膩的羅宋湯,羅宋本就是用牛肉下去燉的

燉得不錯,肉的油膩感都去掉了~~

 

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裡面的餡料相當豐富,肉質鮮甜,很好吃阿!!

不過整體的羅宋番茄也很搶戲,吃了肉後很快就會忘記肉味,

各自的記憶度都高~~

 

餐前麵包(主餐+250元) 

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阿餅餅是個很愛吃麵包的人,對他們的麵包也是印象深刻!

一開始感覺像是外面賣的油滋滋一條的香蒜麵包,

不過內容物倒是一點都不油~很好吃

 

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外皮酥脆,有一點蔬菜餅麵包款的感覺,裡面又鬆軟

搭配油醋一起吃麵包,不會乾!!每一口都滿有味的~

 

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除了可以沾油醋之外,其實沾松露南瓜湯吃起來,

會有一種好像挖奶油的感覺,蔬菜奶香,再帶點淡淡的南瓜味~哈!味道好

 

 

水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬(主餐+250元)  

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生菜沙拉一直以來都是我的愛!怕胖通常都會選擇酸酸甜甜的油醋醬

他們的沙拉份量還可以,但精緻度普通,都是常見的菜色選

 

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醬料不是只有油醋,裡面有摻雜一些香料,讓每一口的味道都很突出

主角有鮮蝦和水蜜桃,水蜜桃的甜度搭配蝦子不錯,是個很適合夏天吃的菜色

 

 

燻雞佐蒜味塔塔醬(主餐+250元)   

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另外一個生菜沙拉,主角換成燻雞,份量一樣不少,一樣不精緻,但不錯吃:)

(阿烏~~真的不大公平,我先寫湯姆咖啡廚房的沙拉,再來寫法式餐廳的前菜,就差很多阿><)

 

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塔塔醬比凱薩醬味道更好一些,酸甜的調味比凱薩得更濃郁

但大體來說吃起來感覺是很像的!^__^

比鮮蝦沙拉好吃一些

 

 

果木燻烤美國珍藏老饕牛排(880元)   

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剛剛沙拉的一般般,主餐吃的就很過癮了:P

我們點的是牛排餐,除了肉品之外,給了我們一些水煮時蔬

時蔬的調味是桂花蜜,所以吃起來格外香甜,香氣很棒!好吃

 

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排餐的精緻,不只是肉品品質好,他另外給的調味盤也讓人驚艷

簡約而時尚的四個調味,先讓視覺滿足後,再來滿足口慾,想要怎樣得味道都有!!

左上:玫瑰鹽、右上:柚子鹽;左下:黑胡椒醬、右下:芥末子醬

柚子鹽得味道較為清香,滿奇特的,只是調味我們畢竟也是少沾,肉質本身就夠好了

 

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這是我們點的果木燻烤的美國牛,一般來說服務人員都會建議熟度,五分熟牛排

鎖住肉汁而紅潤的肉,畫面甚是美麗

基本上就是簡單的洋蔥當底襯,另外有紅酒醬以及烤蒜頭

 

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這肉質真的鮮甜有味!瞧瞧那節理,還有肉質油花分布的樣子!

用薰烤的方式,保留住肉的鮮甜味而不腥,咬起來有咬勁卻好化開,

搭配上紅酒醬味道就更上一層樓了!好好吃的牛肉阿

 

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另外旁邊的烤蒜頭也是很棒的配角,一整顆的蒜頭吸引人目光

然而咬下去的蒜香滋味,還有整顆蒜頭的咬感,不會油而香,

烤炸的味道,讓人不自覺把它當成一個獨立的配菜

阿餅好喜歡吃這個~~呼呼

 

蘑菇奶油牛菲力麻花捲麵(360元)   

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另外一道我們點的是義大利麵,

向來特殊的麵款名稱,就是比較容易獲得大家的青睞:P(最起碼我很會買單就是^^")

送上來的義大利麵個個都想翻了筋斗的捲在一起

 

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喜歡她麵的咬勁,因為特殊造型的關係,裡面的麵條總是比較硬,口感足

而底醬的奶醬給的醬汁不少,幾乎是撩開之後,下方都還是醬汁湯汁

所以吃的時候可以大力往下撈,洋蔥也煮爛了,整道搭配起來香甜可口

 

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整道菜當中,除了主菜麵條之外,另外有一個相當吸睛的磨菇

她一整大顆磨菇下去煮,搭配醬汁,咬下去還會有一點彈牙!

幾乎不輸主菜了

 

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選用的菲力牛肉,他們切成丁狀

不會因為小塊一起下去烹煮而嫌過老,一樣嫩口,仔細一壓,她一樣會壓出牛肉的血肉汁

所以有將肉之好好的鎖住,

帶著奶甜味一起入嘴,嘴裡的肉變的更加溫和,好吃

 

法式焦糖布蕾(主餐+250元)   

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法式料理當然吃完一定要來點甜!!每次去吃義式和法式料理,每每最期待也是甜點

我們選了焦糖布蕾,看到他們送上的擺盤方式,有看過墨賞的食文因而不陌生,

他們習慣擺盤時,旁邊會有作畫之感,花卉和昆蟲陪襯著美味的甜點,視覺也是相當重視

 

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上面的焦糖烤的脆脆,但並非是非常大一片的難以往下敲開

她反而像是有區隔的珍珠一樣,一區一區讓每一塊都有區格和層次,

咬起來上半的糖不會過硬,而下方的布蕾也不會過奶過甜,兩者搭配相得益彰

 

天使起司蛋糕(主餐+250元)   

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天使起司蛋糕,上面有一個苺果以及裝飾,下方鋪散著粉紅白巧克力碎片,

讓畫面像是天使羽毛一般的畫面,討喜而柔和

 

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份量不是很大,寬約1.5公分,高約3公分左右

但對一個飯後甜點來說,她來的恰到好處

 

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切開的感覺是扎實的,入口後起司化開,屬於重起司的口感,

下方的餅不會喳喳而結實,可以吃出實在感

 

宇治抹茶歐蕾(主餐+250元)   

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抹茶苦甜的味道溫順,感覺的出是好質感的抹茶款,好喝而香醇

喝完尾味會帶有特定抹茶的苦甜而回甘

 

英式水果茶(主餐+250元)  

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另外一杯英式水果茶就稍嫌普通了些:)

但紅茶款酸酸甜甜的好滋味,下方還有水果可以品嚐,也甚是解膩!

 

 

整體來說:

這一餐最滿意的是牛排系列的餐食,確實昂貴的牛排料理吃起來好幸福

肉汁鎖住而香甜,果木燻烤有一種特殊的烤味

義大利麵也煮的不錯,麻花捲麵的咬勁和肉質都讓人印象深刻

其他配菜也都樣樣有基本分數(就是沙拉普通了些、飲料一般般了一點)

價錢來說也不是太貴,更有商業午餐五百元內就可以搞定的美食

外加上他有24小時的特色加持,

是滿適合在101附近信義區想找個好吃餐點時,可以推薦的大餐店家

 

 

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