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店家:麵屋武藏巖虎(秋葉原店)(営業時間:11:00~22:00(ランチ営業、日曜営業)

地址:〒101-0021 東京都千代田区外神田1-3-9 木倉ビル 1F

 

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麵屋武藏已經引進台灣一兩年了,印象中在兩三年前就已和瓜在中山北路嚐鮮過麵屋武藏-神山

所以到了日本,當然也就要嚐嚐道地的好滋味,

太常去秋葉原的情況下,當地找著好吃的晚餐,隨便就很能google到他

這個位於秋葉原JR出來沒有多久就可以走到的店家,

位子不多,就一個吧檯式的感覺,約莫也只能坐入15人左右

所以常常是客滿的狀態~

 

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他們採取的是自助點菜機,也只有賣四種:兩種沾麵、一種拉麵、一個期間限定味增口味

可以選擇加蛋、加叉燒等等~~價錢也平價,就是1000出頭日円就可以搞定一餐

倒是大碗小碗都是同一價錢就是,所以大男生來這裡都可以吃飽飽! 

 

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一切採自助式,桌前都會擺好所需要的備品,

高湯、冰水是隨時想要就有的,也都會維持八分滿,

只要一有客人倒水喝,過沒多久他就會自己拿去補,

環境自在,很適合我們這種不會說日文,又難得沒有啥英文菜單來殘害我們更加點錯菜的恐懼

 

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他的廚房也是開放式的,所以一邊聽到隔壁大大聲吸拉麵的吃東西聲音,

一邊也可以聞到他再用鑄鐵鍋烤著叉燒肉的味道

還沒送上餐點來就期待的要死阿~~因為很香來著

 

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來巖虎吃拉麵,當然他的牆壁裝飾也都是跟這有相關,

漂亮的老虎盯著吃晚餐,也一點都不會不自在:P 

 

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而宮本武藏的形象也出現在各處,

包括好可愛的燈飾,有著著名宮本武藏雙刀流的兩刀插著

牆面上也有宮本武藏的畫像,

在許多小地方都可以發現許多趣味^__^

 

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這碗是阿左左點的拉麵(也是自助點餐機中的第三款,售價1080円)

因為前幾天在池代的無敵家,吃了豚骨拉麵印象深刻,濃郁的湯頭讓人回味不已

所以到了秋葉原的麵屋也點湯拉麵,

不過以湯頭來說,他的豚骨也是香,但濃郁感沒有無敵家厲害...

麵條Q度有,但卻不是很容易記憶

 

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麵屋武藏的肉品來說,倒是叉燒肉很好吃

肉都是肥厚肥厚的,咬起來香又很容意撕開咬爛!

長條鑄鐵鍋烤過的肉厚片,油花比較少但也分布均勻,肉質咬起來有會有一股烤過的香氣~~

兩片吃起來都好幸福阿!!

 

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整體吃不錯,搭配著蔥花和厚厚的一片海苔,味道香,

湯頭的韻味不夠,後勁沒有無敵家感動,留不久~~

不過也好吃,很快就會嗑掉一碗了

 

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麵屋武藏巖虎的一般版沾麵,這是他們的招牌阿!!(售價1080円)

這個倒是我覺得這一餐吃起來超級滿足的一餐,我想我每次去秋葉原都會想要去吃上一碗了

 

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沾麵的配料其實跟拉麵的配料是一樣的,

一樣有一片圓叉燒,另外一個用鑄鐵鍋烤過的長叉燒,外加一顆溏心蛋

(會有兩片圓叉燒是另外加價的,圓的加一片100円,長的加一片190円)

 

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另外的沾麵的湯底阿餅餅實在是超愛的阿!!

他相當濃郁,看顏色就知道,很深沉

加了許多粉類的味到另外調味,

細細吃會吃到肉甜味、洋蔥香、七味粉,哩哩摳摳的

但重點的最重點,有一點點淺淺的沙茶味在裡面..............尖叫,我好愛好愛吃沙茶阿!!

湯頭的味道層次很多,比拉麵的湯好喝太多

 

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別看他裡面湯頭顏色這麼深,不小心以為他會過鹹過重?不不不!!

裡面的碎肉配著湯一起喝都可以的喔~~

整個很喜歡他的沾麵湯底,配料也豐富到不行~

如果說湯拉麵輸給無敵家,那沾麵就整個大贏兩倍的分數回來了 / __ \

 

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除了湯頭很威猛之外,他的沾麵麵條超級粗的!!

顏色也不是黃澄澄的麵條,帶點像是蕎麥的色澤,咬起來很幸福喔~

把他丟到沾麵湯頭裡去,撈起來在嗑上兩口

你真的會不自覺像是隔壁日本人一樣吸非常大聲進嘴巴裡,

會不想要停下來,把這些麵條全部都吸咬進去

麵加大也不額外收費,真是很後悔給阿左左那碗點大,這碗小晚了阿

因為拉麵泡水與沾麵的麵條粗度和口感也不一樣 /__ \

下次兩碗都要吃沾麵了!!(握拳

 

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最後當然捨不得那些湯頭放在那裡,加了高湯,硬是全部要喝光光

滿足

 

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日本拉麵很常都會看到,都一定要喝完才看見碗裡的全部字樣

巖虎,我們回收你啦!!

 

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呵呵~~最後飽足一餐,從秋葉原離開,

聖誕節的日本處處都有燈海,漂漂亮亮,哈~

12月初到日本,微冷銀杏開滿,又有燈海的季節

吃碗拉麵走上街頭散步回飯店,人生一件樂事

 

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