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店家:Burger Talks 淘客漢堡

地址:新北市三重區光復路一段80號(捷運先嗇宮站1號出口)

 

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3/24這一天,阿餅餅體驗了位於三重先嗇宮捷運站的Burger talks,

雖然他是走平價漢堡店,不過跟麥當勞的空間比起來,

Burger Talks非常寬敞,可以獨享的環境非常大,明亮而舒服!

店家有提供簡單的清潔水和鏡子、垃圾桶則是內嵌式,

不過廁所位於店家外面,店內沒有廁所空間。

 

今天有幸與店家老闆一聊,不僅聊了漢堡的故事,讓每個漢堡talks,

更享用了純正美國人吃漢堡的感覺!!

今天體驗了1號餐西岸牛肉起司堡+大(145+30元)

另外自費在享用了一個日式燒肉三明治。

 

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3/24沒睡覺的看著難過的太陽花學運,流血暴力衝突的難過畫面逼得喘不過氣

一整天精神耗弱,倒是晚上帶著口碑卷前往Burger talks,

吃了個純正的美式漢堡,享受寬敞自在的空間,

解了這個緊張而不舒服的情緒  

這張高腳椅,是店家內唯一一張:)

 

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為什麼只有一張呢?

原因是,店家老闆希望帶進的是美式的站著吃漢堡方式,

美國人說,工作已經都是坐一整天了,

吃東西站著吃薯片聊天很好啊!滴著汁吃漢堡很爽快的!!

阿餅餅一定也要響應一下啊~我也要學美國人吃漢堡:P

(不過,這種桌子沒有椅子在台灣實在是很難推廣,

所以老闆才會進了高腳椅第一代,未來就都會有高腳椅啦!)

 

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來了美式漢堡店,體會了站著吃漢堡的樣子!

那就來看看漢堡到底美不美式吧?

一看價錢,這幾乎與麥當當、漢堡王差不多的價位!

都有套餐制度,漢堡+薯條+飲料約在150元左右

牛肉部分可以另外做加大,另收30元

飲料和薯條則可另外單點,薯條可另外加15元選購特殊醬料

 

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另外也有冬季限量的玉米濃湯、奶蛋素可食用的美味蔬食三明治

 

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漢堡現點現做,開放式的後台,能讓人清楚明瞭過程!

並非東遮西擋得好像看不清楚!

現做煎烤的料理方式,也都沒有油煙味,

高規格的空調吸油煙機,又有長長大管子處理過油煙後排出,相當衛生 

 

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這就是阿餅餅跟阿左左的總meal啦!

其實一開始也是想說一人套餐口碑卷體驗,另外一人加購!

結果詢問及聊天過程,店家非常熱情,

也因為要關門了,所現做的食材,最後都讓我們能體驗的都體驗了一圈!

真是非常謝謝老闆。

 

拿到的漢堡,基本上都是用防油紙包好,

貼上品名貼紙,外加上出餐時間

送上來的東西很簡潔俐落,沒有多餘的凌亂包裝,簡約的白!

就是要你如同美國人一樣,很酷的單純享用實在的漢堡

 

 

薯條
(套餐是原味,特調醬料+15元)

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薯條是用杯裝的,份量不少!

是馬鈴薯脆薯類型,放涼了也很耐吃,

套餐附贈的是一般原味款,如果想吃特調味道需要另加購15元 

 

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他們薯條一般內用是淋在薯條上的!這樣畫面會更漂亮一些!

不過因為我們想要嘗試看看特調醬料的味道,店家就分了兩小杯給我們試口味

左邊是類似凱薩醬,不會過奶,香甜香甜的

右邊是墨西哥肉醬,基底是一點點辣(但只是提味而已),還有一點蔬果甜

看是喜歡甜還是鹹的口感,兩樣其實都滿不錯吃的

 

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而這墨西哥肉醬,他下方還藏有起司,

肉醬很扎實,都可以吃到一些小碎肉包含在很淡的洋蔥和蔬果味中

這醬料也就是東岸起司牛肉堡的醬料基底,

混合在薯條中一起吃,跟漢堡味道融合,甚是搭配

我跟阿左偏愛這個口味:)

 

 

西岸牛肉起司堡
(套餐145元+30元加大)

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這是我們點的西岸牛肉起司堡套餐,有加大版

原本大小是10公分大小直徑的麵包+100公克的牛肉

加大則是12公分直徑的麵包+140克的牛肉

 

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一開始阿左左看到這牛肉,阿餅餅顧著拍,整個眼睛眨阿眨的!

我們有問了店家,東岸跟西岸的差異!

美西接連太平洋到亞洲,喜歡口感較清爽,吃牛肉,味道類似in N out的漢堡

美東是芝加哥、北歐,喜歡油膩重口味的墨西哥肉醬,要流汁那種選他就對了

這就是兩者之間的差異!:)

不過一開始想要點兩個漢堡,還是選了一個較清淡的先試試原味

 

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一拆開漢堡整個被他有一點像是菜捲還是啥布包,

包了好大一片生菜,好搶眼!!哈哈

 

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內容就是所熟知的漢堡內容物,

生菜、番茄、生洋蔥、黃瓜、起司、牛肉、美奶滋等

麵包外軟內烤的酥脆,咬下去口感阿餅餅喜歡

 

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內容物的牛肉是他們的重點,扎實的140公克牛肉排,

不是裹粉外加上瘦肉精混合出來的肉排,扎扎實實,咬下去會感受到肉的鮮甜

老闆解釋,他們的肉要好吃,都是現處理好肉後立即冷凍,

要處理前自然解凍半天到一天,

才撒迷迭香低溫熱烤4小時(一般高溫烤40分鐘就好了)

延長了時間,卻讓肉品留住更原汁原味而不死柴,

吃到好吃的扎實牛肉排,結果價錢卻跟麥當勞差不多,

實在是很划算

 

 

日式燒肉三明治(單點95元)

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因為怕一個漢堡阿左吃不飽,於是加點了另外一個主餐!

詢問了一下,吃粗飽大份量的日式燒肉三明治很推薦

確實一打開分量很大,2個手掌大小的長方形麵包

加上配料高度有將近九公分高

 

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他們的三明治,是採用白拖鞋麵包,很扎實也很厚!

是採用橄欖油做出的麵包,健康,也提供給想吃素的人

(所以上面所說的蔬食麵包就是用這個白拖鞋)

 

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好吃的主因也都是肉品本身,

這燒肉肉片大概有四到五片,適用溫體豬肉急速冷凍後處理

才能保留那個Q彈!其實吃的時候那個豬肉的油花,邊邊附有的咬勁!

咬上一口好幸福喔~~那個肉~~

在搭配上燒肉醬略帶甜的口味,整體吃進去很舒服~

青菜、洋蔥也給大量!混著車超級有飽足感的

 

 

淘客經典早餐
(含一杯飲料68元,未來菜單)

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這份早餐,是老闆想要我們品嘗看看味道的

維持住一個原則,吃飽吃好要健康,這樣的早餐為出發,

一般可能吃7-11要吃兩個三明治,可能10點就會餓了!

倒是真的周遭工業區的居民,

試吃這樣一個三明治,是到11點都還可以撐得住

非常厚實的兩大片土司切成對半!

 

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為啥說他一定會飽呢!先撇除掉內容物外,看看他的土司

厚度是那種湯種吐司的略厚吐司!

撕咬有嚼勁又香甜,咬下去需要費一點牙齒的功夫,

大口咬下去混合著偏厚吐司,難怪會飽

 

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內容物較特別的是歐姆蛋,豬肉排:P

歐姆蛋軟嫩好吃,豬肉排則是打碎到0.1公分後混合著培根,

所以咬一口可以吃到好香帶點香腸的味道!

這一款超好吃的~~~好可惜他在三重,要不然這份早餐超豐盛我也超想買的!

 

鬼椒牛肉起司堡
(套餐155元、單點95元加大加價30元)

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其實我們也不知道,為什麼吃到最後吃那麼多個漢堡?

不過能一次體驗這麼多真的超級幸福的!重點是可以跟老闆談那麼多!

每一間公司、店家的成立,總有它背後的一些故事,

如果你願意分享,阿餅餅也很願意接收,畢竟是真的很喜歡聽故事的人類

來這裡聽到了一些burger取名的原由,他各自的賣點故事!很是興奮:)

阿餅餅不吃辣,但我現在整個對所有餐點中,最有印象也最推薦的!

居然是這道...太刺激的鬼椒牛肉起司漢堡,

建議愛吃辣、敢吃辣!一定要來挑戰!

如果喜歡吃特辣,也請一定要點大的漢堡,因為辣油會更多

 

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裡面的辣油、鬼椒混合而成,

真的吃漢堡的時候,是會滴汁的喔!!

在美國有戲稱他是cry baby,也就是孩子成年禮的:)

當小孩吃他不會哭的時候,就是長大了

(那我跟阿左左是長大無誤,因為我們都沒有哭哭)

 

 

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鬼椒是店家老闆自己研發的,改良了美國較野蠻的直接切片鬼椒的吃法!

混入肉醬汁中,搭配大蒜、花生等材料熬煮,溫和一些些,

但絕對沒有吃辣的人,請不要輕易嘗試這個!

因為他非常辣:P

會從唾液帶到胃酸,麻完嘴唇腫完之後,是會整個暖熱到胃部的

從吃完到現在回家打食祭,歷經4小時,都可以感覺到胃部、食道、喉頭的溫暖

終於可以理解老闆分享的,吃過的人的感想

休息大概半小時過後,嘴唇微熱但沒有麻和辣感,

存留下暖胃的舒服感,是個會讓人懷念的味道。

不吃辣也會想念的味道 

 

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哈哈!阿餅餅最後就真的當個美國人一樣,體驗了站在桌邊吃漢堡的情景,

美國人吃漢堡就是雙手讓他滴汁的喔!又學到一樣新鮮事:)

好酷...

 

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店家是今年一二月才創立的,目前也辦了許多新的活動!

提供三重工業園區、學生族群一些優惠,吃過一次後假日也可以有八折卷!

四月也打算辦挑戰鬼椒辣漢堡挑戰賽,看看這樣的辣漢堡到底你能吃幾個?

哈哈,這活動簡直是太有趣!!推薦給喜歡吃辣的人兒

 

 

整體來說

漢堡的套餐就五樣,其實店家想要做出的是美國本味的牛肉漢堡,

牛肉處理扎實不裹粉,新鮮肉品現醃處理,要使用才自然解凍

肉質吃起來扎實而有原味,用料很實在

不過為因應台灣人的飲食習慣,因此也多增加了豬肉口味

料理研發的過程,除去美國取經,帶入類似像in and out漢堡的質感外

還有特製的鬼椒牛肉起司堡!這辣味絕對夠刺激!!

喜歡吃辣的一定要來挑戰看看:)

 

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