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店家:湯姆咖啡廚房Tom's Pizzeria Trattoria(營業:11:30~21:30)

地址:新北市蘆洲區長安街108巷27號(電話:02-2848-2666)

 

未命名

雖然湯姆咖啡廚房位在蘆洲,對我們來說相當的不方便,

但今年的情人節,阿左左完成了當初去湯姆吃口碑卷的承諾:我們要再來一次!

所以這次嘗試了搭捷運再走路前往,恩!位置還真是不大好走

(搭捷運到三民高中站,都還要再走將近20分鐘才能到店家)

但他的美味,倒是很值得,二訪選擇大餐還是要來,果然也沒有讓我們失望!

湯姆咖啡廚房,販售Pizze、義大利麵、排餐,也能升級套餐,

價錢屬於中高價位,平均消費在300-400左右,收一成服務費。不過內容物是有所值。

詳細菜單可點選官網:湯姆咖啡廚房菜單(可點連結)

 

 奶油鮪魚濃湯(套餐250元:濃湯、沙拉、飲品、甜點)

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套餐升級是250元,以一個餐點再加上套餐,就幾乎要六七百元,是滿貴的><

但他們的套餐都很精緻,每一個內容物都不錯吃,推薦來吃還是選套餐好

每次套餐的內容物都隨當天的有差,店員會提供選項

今天有清湯和濃湯可以選,我們選擇了奶油鮪魚濃湯,

鮪魚基本上是跟著濃湯一起打碎的,鮪魚味很細緻非常細碎的溶入在湯裡,鮪魚味道淡淡的

喜歡很奶的或許不會喜歡這個濃湯款,因為他也不會過奶,

雖然都淡淡的,所以不是那麼負擔,會越喝越順口,脆口麵包有畫龍點睛之效

 

 酒醋沙拉(套餐250元:濃湯、沙拉、飲品、甜點)

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沙拉有凱薩和油醋兩種選擇,凱薩是加培根和菜類較多,油醋的會增加一些肉類

(這是店員解說的,不過我們點油醋,肉品也是火腿啦^^",那不就跟培根沒啥兩樣)

一送上來的感覺是,沙拉擺盤非常美,就是量少少的感覺

 

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阿餅愛吃生菜,所以這一點生菜量對我來說好少><,不夠吃!

不過看得出樣樣都很精緻,

那個類似洋蔥但卻不是洋蔥的生菜(實在是嘴拙吃不出又忘記問)切的透光如紙

 

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內容物雖少少,但豐富得很!

那大大坨的白色物體,一開始以為他是奶油,後來又以為他是水煮蛋,

結果切開的時候才發現,他有一點難切的黏稠感,上面又淋著橄欖油,他可是大大厚厚的起司阿!

吃下去得味道少掉了起司的酸感,增加了咬勁和起司特有的香氣!

這摩茲拉起司超好吃的說><~~

另外生菜旁邊,有好特別的黃色點點,那是番茄醬混著橄欖油一起製作,再搭配油醋,所有生菜沾著吃

降低了油醋的酸而增加香氣,味道奇好!!

而火腿吃起來也因為有橄欖在裡面而不會膩,整個來說超精緻的!

 

 

 雪花豬海膽醬義大利麵(380元)

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因為我們是晚上八點才去用餐的,用餐的客人不多,

訂位時他們也特別講,可能上菜速度會較快!

不過@@,我倒是覺得他們上菜的速度頻率剛剛好阿~~每一道中間等待的時間不會太久!

這一道義大利麵,我們就在吃完沙拉,喝了幾口飲料沒多久,就送上桌!

也是本日阿左左最喜歡吃的一道料理~~香蒜炒海膽醬,搭配上面的羅勒,好清爽,好好吃~

我回頭去找我上一次的食祭才發現,阿左就是有豬肉就歡,不約而同,上次也點這個@@,只是之前是松坂豬~哈

 

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看上去那底下黃黃的醬汁,其實是海膽混著蒜頭細末一起下去調成的,

味道會吃到以蒜頭味為基底,但是卻可以吃到細細軟軟黃黃的區塊,那就是海膽,

軟化的程度,基本上舌頭是吃不出什麼口感,是在吃整體味道時可以吃到海膽的香氣,卻無臭味

阿左左是吃完會舔盤子的那種香氣!

而旁邊的豬肉是梅花豬啦~~不是松阪豬><!

打完回去翻菜單才知到打錯,不過懶得改圖了~~sorry)

整塊吃是不會有什麼肥肉的,但油花分布切成丁狀,咬起來特有嚼勁,好吃Q

 

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麵的部分,煮的當然是沒話說,如果敗在最後一條主麵上~那也太虧

麵條硬度剛好,有彈性~搭配上面的羅勒細碎丁!好好吃~~一口接一口

 

 那不勒斯pizza(380元) 

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我們到湯姆,最最懷念的,還是他們的窯烤pizza!

上次吃過一次驚豔萬分,實在是很少吃過那麼好吃餅皮的Pizza

雖然很懷念第一次的味道,不過我還是嘗試了新的披薩款-經典的義大利味道:那不勒斯

 

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那不勒斯的味道,是很常見的pizza味

裡面有:酸豆、鯷魚、奧勒岡、蒜、茄汁、橄欖等等

一開始一定要來個起司牽牽秀~~不得不說,其實他們的Pizza起司是屬於嚼勁款,不是很能牽

 

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裡面的起司給得很厚實!重口味的茄汁味,小小又鹹鹹的鯷魚和酸豆雖然一點點,但很有存在感

番茄微酸帶著起司的香氣,整體來吃是比較不容易膩(奶味的吃多會膩)

當有一點受不住過於搶戲的茄汁味時,吃一點橄欖和驚喜得鯷魚

味道既多元又華麗:)

 

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而他們最好吃的還是麵皮啦!!因為阿餅餅很愛很愛吃麵包!!

看到這Pizza的後面餅皮,是不是有一種老麵麵包的錯覺,縫隙之大,咬勁之足

超級好吃~~~~

 

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來到他們這裡,因為麵衣太喜歡,

所以只有湯姆我們就一定會捲著吃pizaa,比薩的麵衣混合著內容物一起吃味道

會有一種另類麵包的錯覺~

不過這一款的那不勒斯沒有上一次阿餅餅吃的蛋系列比薩優秀,因為比較沒有那麼濕和油,

這一款的內容物和後面餅皮,兩邊的特色都很足,

也一樣超好吃,但融合感比較差,還是蛋系列還有起司系列更出色

 

 可樂(套餐250元:濃湯、沙拉、飲品、甜點)

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套餐的飲料有果汁、紅茶、咖啡、可樂這些選項,

他們的可樂是瓶裝的,不是可樂機囉!所以並不是無限暢飲的!

也能更換飲料補差價

 

抹茶拿鐵(140元)

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阿餅餅點的是抹茶拿鐵,他們所使用的是日本京都的抹茶粉,

甜度調整的剛好,喝到底端會有抹茶粉的渣渣感,很好喝唷!

阿左左喝完一口後,馬上反應,還真是樣樣都不雷耶~~好威:P

 

 奶酪(套餐250元:濃湯、沙拉、飲品、甜點)

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最後送上來的甜點奶酪也不錯吃,是冰盤送上,上面用巧克力寫著湯姆咖啡

 

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奶酪味道不會很甜,上面配上的花果醬,相得益彰!

小小甜點,最後收尾好滿足

 

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奶酪旁邊也有很酷的小擺飾!其實那也超好吃的~~

上面有一點像是無花果,酸酸略硬,撕咬開的同時會沾到奶油和蜂蜜,

甜味就在撕咬的過程中散開~~這小東西也讓人滿意

 

 

整體來說:

這是阿餅餅第二次去吃湯姆咖啡廚房,弟一次是愛評網口碑卷前往,

但因為太好吃,而選擇第二次情人節大餐也要自費再享用一次!

他們的價位中高,但其實一個比薩多人分享,搭配飲品,其實也不是太貴~~

裡面的內容物,各個都很精緻,可以看出細節的用心,

吃的品項最喜歡窯烤pizza的咬勁,那可是目前阿餅餅心目中比薩界數一數二的

只是他們真的離台北市中心有一點距離~

現在有了捷運縮短了距離,但也還是要再出站後走上一陣子!

不過......我們吃起來覺得好值得,很推薦

 

 

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