阿餅餅好玩世界

店家：小張刀切大滷麵（營業：11:00~14:00、17:00~19:30周日休）

地址：新北市永和區光復街2巷2號（02-2924-0210）

會知道這間店是一個機緣，是之前我跟阿左左與房仲交了朋友所提供的資料，

當時是看完了楊三郎美術館區域的房子後，談起了午餐

推薦了好吃麵條就是這間啦：)

說這是在地正餐時間，都大排長龍的店家！

愛吃麵的阿餅與阿左因此也把這當回事，

六月看到的，九月就身體力行的去吃了他：)

看了一下周遭，店家有張貼他們非凡美食的報導

是個節目常報導的常客～

這裡賣的內容物很簡單，酸辣湯（麵）、大滷湯（麵）、炸醬麵

以一碗麵的價格來說，實在是沒有很便宜^^"

另外還有魯味可以購買，不過阿餅這次沒有點滷味，

所以價格沒辦法分享給各位了~嗚嗚

店內還有擺好一大堆的麵條，都是寬寬的那種東北家常麵喔！！

牙齒可以準備好，來享受麵條的咬勁了：)

炸醬麵（小碗70元）

阿餅比較喜歡吃乾麵，所以罔顧等一下我們還要去吃亞尼克的鹹派，

仍舊多點了一碗雜醬麵！

送上來時，看到麵條寬寬的，上面淋著特製的豆干雜醬，心理無比興奮

麵條真的沒有話說，是非常厚的那種！

拿起來對陽光照像，都還不會透光的那種！

煮後帶點淡淡的麵衣香，咬勁足！！真的好好吃呢~

而炸醬麵靈魂通常取決於他的醬料，

尤其是寬粗的東北家常麵，如果配料不好，

再粗再有咬勁的麵條，也會變得很難吃><

這一碗倒是醬料我們都吸乾了說！！果然有人推薦帶著吃有差！

他的湯底，接了煮麵湯水之後，會混合有一點像是甜不辣的沾醬

略略細吃，可以吃到菜頭、豬血糕的甜味，好好吃喔~~

而他的配料，清菜部分也給很多！青蔥也切的大方~

新鮮，搭配起來吃好爽！！

整體不會是那種口味超重，但卻又會細細回味的香甜

是個好吃的炸醬麵

大滷麵（小碗80元）

當然來這裡，一定是要點他們主推的大滷麵了，

這一碗大滷麵的份量也不會太大，

幾乎每一桌都是點這個：)

撩開麵條，當然也是刀切麵！粗粗寬寬的那種

（這裡的麵種都是粗的囉～好像沒有細的

大滷麵就是配料豐富而得名，撩開來看，

肉片、貢丸、木耳、大白菜、紅蘿蔔等，

吃一碗都不會無聊，配料很多，給的也算大方

撩一撩比較有去的是，裡面有一顆水煮蛋，

這算是阿餅比較喜歡的，也看過人家加滷蛋，還是比較喜歡打開水煮蛋的感覺

已經都熟了，但仍舊喜歡把他稍微喇和在湯頭裡

一邊吃細細小小的蛋顆粒，哈哈：) 很好吃喔~~

肉片的部分，豬肉片有些微的裹粉再下去煮，

所以多了一點點麵衣感，但裹得很薄很薄...

所以軟嫩卻不會吃到很多太白粉的負擔：)

而向來不喜歡喝麵湯的阿餅，也滿喜歡他們大滷湯的湯頭

相當清爽，只有一些些微的勾芡，湯頭還是很清的那種

一開始喝，會喝出淡淡的醬油香，然後又帶點玉米濃湯的味覺

整個湯喝起來好清爽，又甜甜的~~

不愧說這是他們的主打！很好喝的湯呢：)

結果這兩碗都見底囉

整體來說：

這次因為朋友介紹到了小張刀切大滷麵，

覺得價格是有一點偏貴的，但東西確實是滿好吃~

炸醬麵調味不錯，細細吃會吃到甜不辣醬料的甜味

大滷麵更是配料豐富，湯頭清爽會整碗喝光光那種！

再加上刀切麵的加持，我想我久久有機會經過，會再踏入吃他一碗麵了