這一年看愛評網美食者分享才知道有「白糖粿」這種東西,

在台北頂多就是吃吃QQ球炸芋餅就很滿足了,

這次到了彰化!小俗餅終於完成心願啦:P

 

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鹿港老街滿小一條的,每次去都覺得差不多

真的認真逛過一次,之後去就沒啥感覺:)

不過這次去看到了這一攤很是開心,

這種糯米炸在北部真的逛遍各大夜市,還真是都沒有這一味!

小小的炸糯米,再加上粉,就成了甜甜的好滋味

 

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一開始看到,阿餅餅以為這就是我在愛評網上看到的白糖粿

不過回來打食祭才仔細回頭找,

就彰化以才會用糯米炸這詞耶?!

台南高雄那邊都叫做白糖粿

做法類似,但是口感似乎有些差異:)

這間在鹿港老街的阿寶糯米炸,一條一條賣,一根10元:)

 

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炸好的糯米糰瀝油之後,就簡單地裹上花生粉混白糖

(阿嬤還有純白糖生、芝麻口味)

不過攤子上面只有花生和純白糖,基本上沒有特別說都是花生口味喔

 

 

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發現一些其他彰化賣糯米炸的店家,

他們會弄比較小塊,然後一份大概五到六小個(一份賣20元)

我倒是覺得這弄成很像是蔴荖還是人蔘之類的造型(哪裡來的造型

這樣逛老街嗑上一根!很有意思

不過就是這樣很傳統的,他只會給你個紙袋包裝,

沒有叉子喔!!所以用手會比較別有風味就是:P

M-Flo又要說我用手了!!

 

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咬了一口的感覺是外面酥脆

裡面又附有一點嚼勁

簡單配上一點點花生糖粉,甜甜的味道又不會膩口

不會有油味跑出來,好好吃喔!!

 

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瞧,照片照起來,裡面那有一點像是棉花糖的樣子

不過那是照片照不出他的軟Q彈度,

酥脆外衣,裡面一點咬勁

調味外面一點點花生糖粉就超香的

據說南部的白糖粿是裡面的Q彈度會多一點

彰化的糯米炸則是外面的酥脆度多一些

可能是材料有差異。

 

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本來我們倆只買一根,結果阿左左這不是甜食控的人

看到我的糯米炸結果還搶食!!

買一根不夠,吃完還回去多買兩根...哈哈

 

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最後一定要以示我們來過彰化阿!

伏魔大帝應該是亮點....阿左左表示他來收妖的...

阿烏...

(打完文章收起不開心,先拜早年阿:) 大家新年快樂)

 

 

店家:鹿港老街阿寶糯米炸

地址: 彰化縣鹿港鎮埔頭街

 

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