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店家:小串燒(營業時間:18:00~02:00)

地址:新北市中和區信義街92號(TEL:02-8941-9257)

 

 

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我老公是在地南勢角人,交往到結婚這些個日子,常常也來來回回南勢角

偏偏這南勢角夜市走頭走尾,就是沒發現這間小串燒!

去年開到現在,阿餅10/29還是第一次踏入,

這間小串燒,位於興南夜市的末端,因為店家想要呈現比較放鬆的居酒屋感

所以沒有太亮的招牌,要找到這間店家要眼睛稍微放亮一點喔~

(隔壁是很明亮的麻油雞那間店囉!)

 

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這次來到的小串燒,環境很溫暖而讓人放鬆的

因為位子不多,假日常常客滿,建議訂一下位子

像我們周間去用餐,都還是將近滿座,在這簡單的居酒屋裡面用餐,

都還能因此看到別桌的客人如此熱情,

不小心放鬆了心情,自己也開懷與陌生人一起簡單兩句

 

 

菜單 

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這間小串燒價錢可平價的緊,曾經吃過永和的就醬子烤吧(可點連結)

一樣都是平價串燒烤肉,價格平均落在25元-50元間,

不過種類比他們有更多的肉類,可以吃得更滿足:p 東西也比較精緻一些,

沒有低消,也不會限時,cp值真的滿高der

 

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店家也會不時出一些新菜單,就會以紙條貼在外,

所以可以多留意一下周遭的環境

 

 

鹹洋蔥(飲酒附贈)

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這是餐點中第一個先送上來的是鹹洋蔥,鹹洋蔥其實並不是菜單中的菜

點酒類的飲品他就會附給你,簡單的下酒菜,菜單上是沒有的

 

 

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雖然我們也沒有點酒,但店家也一樣請我們品嘗

哈哈,阿左左也就拿著旁邊的酒瓶裝裝樣子!

不自覺也用手捏著洋蔥吃,他們淹得不錯喔~~

洋蔥的辣度消失,但是新香存在,乾吃是有一點點鹹,但也還能接受

配上酒一定吃起來會很爽阿!!因為他還有洋蔥特有得濕潤度,挺好吃的喔

 

 

定食系列(159元)

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來吃串燒很怕就是一大堆串阿串的,可是卻偏偏吃不飽吧?!

小串燒也有一些組合餐食(不過這項餐點是八點前有喔!要吃得提早一些)

共有豬小排、烤鯖魚、嫩雞腿、牛小排等四樣套餐組合~~

這樣只要159元,其實吃這樣一餐也是很划算的

 

 

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一個set裡面就會有一個主食、一點涼拌菜、一碗飯外加上一杯飲料

(飲品是紅茶綠茶款,如果想要喝別得可以更換,補差價就是)

飯有簡單臨上一點醬油和蔥花(不是豬油拌飯,因此就沒有特別再給他鏡頭了)

 

 

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小盤菜,他會隨著當時的菜色而有調整,

今天我們享受到的是胡麻食蔬還有牛蒡絲

胡麻醬是好市多那種的好味道,搭配燙過的蔬菜後攪和一起,涼吃很好吃

牛蒡絲就脆口甜,表現都不俗,

基本款的配菜,調味都挺好的

 

 

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我們定食的主餐是豬小排,這豬小排的分量不少,

切一切有將近10塊肉塊!切成條狀,每條都有一點厚度

豬小排的料理方式也都是烤過,灑些調味就上桌的

都是吃簡單食物的原味

然後旁邊配上切片的洋蔥,這樣搭配吃就很爽口喔!

 

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這豬小排烤得很好吃呢!咬下去不柴,很像是山豬肉的款項

肥油放在最後一層,喜歡吃的一起搭配咬進去,熱熱的咬下化開的肥油,

配上肉品一起吃會更順口!

讓不是很喜歡吃肥油的阿餅也咬上一兩口,味道好喔!

 

 

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飲料的部分,送上來得是阿嬤紅茶!哈哈

我有請想串燒裡面的小人偶一起喝:P

他們的飲品都是海尼根的杯子一起裝的,這不是酒喔!

單點一杯是25元的紅茶,是調好的那種簡單紅茶款

 

新鮮檸檬汁(45元)

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阿餅是不大喝甜的飲料的,那只來紅茶我就沒有飲料喝了啊!

這不用怕,在這裡有新鮮的檸檬汁可以喝,他是沒有加糖的喔!

(如果你要喝酸甜的檸檬汁的話,可能就要另外跟店家詢問一下)

阿餅很樂,帶點特有的檸檬苦澀和酸酸滋味,呼呼~~

他完全解掉了吃太多肉或是食物的膩感!我很喜歡

 

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瞧這上面檸檬汁還有一點白白的東西,

店家一送飲品上來時 ,就有先特別說明,

是檸檬纖維,並非什麼怪異的東西

喝起來不會有太多特別的味道,就是一點點喳喳感,

但我想檸檬纖維的營養價值就高一些了:P 所以不用避開他!可以一起喝下

 

 

酒蒸蛤蠣(80元)

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酒蒸蛤蠣湯一送上來就會聞到滿重的米酒的香氣!

當然喝進去一入口也有酒味,但溫順隨著熱湯入口下肚

反倒溫順中和~沒有海鮮的腥味!

冬天來上一碗是一個享受

 

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裡面的蛤蠣大概有十顆左右,每一科都很飽滿又大顆

因為裡面的蛤蠣肉顏色跟外面得不大一樣,居然有一點黃澄澄的

店家有表示這可都是野生的蛤蠣喔!確實吃起來滿鮮甜的~質不錯

 

 

肉串群(25-50元不等)

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來小串燒吃燒烤店,他們都是現點現烤!

(當然一定是要區隔一下那種10元一支的串燒小吃攤阿~~)

用新鮮的生肉下去慢慢烘烤才上桌,是沒有偷作弊先去炸過,

所以平均等一枝快則5分鐘,慢則10幾分鐘都有

如果一大群朋友來點,中間當然是配酒配話,是需要一點耐性的

當然如果又加點第二輪,就是以前面的單照順序繼續排下

因此假日的時候來享用,要更多點耐性:) 好東西可以期待阿

食物送上桌之前,老闆就是拿著竹籃隨桌一串一串放好到你桌上

超可愛der

 

 

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這次我們吃到好多好多的肉串,

雞豬牛羊各式各樣的肉串都有,

我們吃到了的牛有肉串、牛肋(骰子牛)、牛五花

豬除了今天套餐有豬小排,另外再上肉串、松阪豬等不同等級的肉種

羊有另外加孜然作調味,雞則嘗試了雞軟骨還有雞腿

 

 

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說實話這些肉品種類,

一串一般的肉串只要25元,等級高一點的肉品最貴也不過50元

實在是滿足了大肉控阿左左,肉的選擇相當多元

阿左左表示,明天要體檢~~沒關係啦!我要吃肉....哈哈

 

 

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另外,小串燒的調味基本上以海鹽、胡椒、辣椒粉等等簡單提味

每一串上都大概都會在灑上一點香氣逼人的白芝麻

如果覺得還想要更重口味的,可以在吧台菜單附近可以再拿調味料

 

-------------------------------肉串部分-------------------------------

 

 

牛五花剝皮辣椒(35元)

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當然一堆肉當中,還是有幾樣我們特別喜歡或者調味味道比較特殊的

像這一款牛五花剝皮辣椒,覺得比一般包蔥串更有質感

同樣的解膩,但選擇了不是很辣的剝皮辣椒夾在其中

使用好吃的牛五花捲起來,牛肉不是太薄片喔~~

所以捲起來肉味的咬勁跟口感都有,

但建議都趁熱吃,否則牛肉冷掉烤過會比較難拉扯肉的感覺

 

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而剝皮辣椒咬下去,脆度倒是沒有像是青蔥一樣的脆,

但一點點青辣的味道,再灑一點芝麻香氣,

一堆肉吃完,再吃上這一支肉,都不會膩的

 

 

鹽燒牛肋串(45元) 

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牛肋一送上阿左左為了骰子牛而感到高興...阿餅餅倒是看起來像豆乾^^"

雖然外型是這樣說笑沒錯啦!

但我覺得味道挺好的喔~~他保留了一些牛肉的筋性在一旁

所以咬起來會有彈牙的幸福感

 

 

真黃金六兩松阪豬(50元) 

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這松阪豬還真是很好吃呢!全部的肉品當中阿左左最喜歡的就是松阪豬了

價錢也是這所有肉串當中最貴的~~一串要50元

不過一般你像要在平價串燒當中吃到這個也很困難~~

他的肉品油花平均散布,所以咬下去整口化開的油花與肉的膠質幸福感

阿左左超愛der~~~當時在小串燒打工的小妹子有分享

肉品當中,最難串的也是松阪豬

因為肉的油花飽滿又多,有時候難穿那個肉串,衝過頭又很容易刺到手

辛苦也是有代價的~~因為那肉均勻油花,吃起來不噁心又完美了豬肉的甜味

 

 

照燒雞腿串、鹽燒雞腿串(各35元) 

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阿左左愛吃松阪豬!阿餅餅倒是最愛的肉串是雞腿類型

不論是鹽燒還是照燒,看是比較喜歡甜一點還是鹹一點,都超好吃的!

瞧著照燒口味,他邊邊會帶點焦,讓人流口水阿

 

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瞧這斷面有沒有感覺很像是雞屁股吼~~

不過他可是雞腿肉喔~~整個外型就有超嫩的感覺有沒有~

又香噴噴的

 

 

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一咬下去還真的超級嫩,幾乎撕下就能把肉輕易的拉扯

再加一點七味粉,甜甜辣辣的~~真的好嫩好好吃呢!

 

 

-------------------------------海鮮部分-------------------------------

 

 

 

鮭魚肚(60元) 

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肉串吃完,開始陸陸續續吃一點海鮮!

阿餅私心的認為海鮮小串燒真的處理得很有誠意,

比肉品本身來說,海鮮更加好吃!

像這個鮭魚肚切塊下去烤,表皮烤得酥脆,肉質又香

混合咬下去,皮的膠原蛋白質又豐富,先脆口後牙齒咬斷就嘴裡就會爆開油

超滿足的喔!!!這是本次所有的食材當中,我最喜歡的,

更勝於肉品好多!!

 

 

22公分海明蝦(130元) 

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鹽烤海蝦是很大一支的喔!雖然上面寫了是22公分啦><

不過其實真的長度可能每個時節的蝦子海鮮大小不同有差~~

阿餅實際量是15-18公分啦:P(偷笑)

 

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不過這蝦肉還真是Q彈,都還帶點咬勁,蝦子也好好食

 

 

辣味鮮烤小卷(90元) 

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辣味小卷,烤起來有一點像是醃漬小卷的感覺!

外表有點脆烤的香氣,但是保留了小卷的Q彈,是一個很奇特好吃的味道

其中小串燒的辣味也調的很棒~~

雖然不是超級辣!但他上面獨特的加了一些番茄、洋蔥做調味

所以辣味添加了蔬果香氣,會讓辣很爽口,不擅常吃辣也接受了

 

 

阿根廷超大魷魚(130元) 

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大魷魚是旁邊桌的客人請我們吃兩口的喔!(驚訝吧!連客人都這麼熱情)

這魷魚Q彈不說,會另外給檸檬,淋上去增加了海鮮的風味

比起外面的那種烤魷魚串,有了更鮮甜的味道

 

 

-------------------------------其他部分-------------------------------

 

 

 

雞軟骨(40元)

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雞軟骨烤得酥脆,會ㄎㄠㄎㄠ~

算是還不錯的點心

 

 

杏鮑菇串(30元)

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杏鮑菇水分足,咬下去菇類的水氣散開,也挺好吃的囉!

 

 

香辣四季豆(40元)

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四季豆也是乾烤過,不過因為它有特殊的調味,

另外加上他們特調的辣醬(跟小卷一樣有番茄味的辣醬)

四季豆特有的水分和豆味,配上辣醬一起吃,會一根接一根

不過口味滿重的,很適合下酒

烤蔬菜串的部分在菜單上比較少,所以比較沒有吃到菜

如果串燒菜的部分,可能要看看店家旁邊的新菜單有無提供,

或點菜時詢問一下店家囉!!  

 

 

 

青梅果醋(一壺100元)

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好的~真的~今天吃那摩多的串燒~~會吃得下去那麼多~~

絕對最大的功臣就是他了!!這超好喝喔!!

(連我自己都不知道這一篇冗長文,寫了多少個"超")

酸酸甜甜,外加上都小杯小杯的喝,不過量又解膩

 

 

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結果飲料幾乎都是阿餅餅再喝的,我大杯阿左左小杯~~哈哈    

 

 -------------------------------環境部分-------------------------------

 

 

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小串燒其實算是小型的居酒屋,以打串燒為主,另外搭配飲酒

因為風格希望是居酒屋為出發,所以都收集很多日式的材料

牆上可以看到花花綠綠的浮世繪,也有很可愛的達摩娃娃

另外,吧台堆滿了各式各樣漂亮的酒,另外有一個冰櫃的啤酒類型等大家去飲用

(酒的部分因為阿餅不涉獵,這次就沒有問了)

牆上有掛了一個42吋左右的電視,如果有賽事,也可以一起到小串燒熱鬧喔

 

 

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廁所的部分,也很奇特!

一打開都是海尼根瓶蓋,其實是他們店家每次開瓶之後的蓋子都沒有丟

老闆表示,還可以繼續再貼~不過現在也挺好看了:P

 

 

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門口的燈籠也請人特製寫過小串燒字樣,連同木拉門也有找人來畫

真的有栩栩如生的感覺~~

只是他們外面停車眾多,可能要夏天開冷氣才有機會欣賞到這個木門了

 

 

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串燒常常需要等待燒烤的時間,所以也有打發的玩具

像這台飛鏢機,可不是擺在那裏的裝飾品,還真的我們在那用餐兩小時

看到三四組人去那邊投飛鏢耶@@

 

 

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因為他其實有會員制度,上面輸入資料

就會出現XX的小串燒,並且有分數可以比賽

只要達到0分就是獲勝啦~~

嘿嘿~一邊跟店家玩遊戲也很過癮喔!

等菜之餘,動動身子,這樣等一下可以吃更多

 

 

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哈哈~~最後以店家外巴里島風格的座椅結束這回合:P

 

 

整體來說: 

小串燒的肉串種類非常多,比較偏向肉類及海鮮系的串燒烤肉

是使用生肉慢烤,不會先用炸過的方式作弊上桌

所以能吃到食物的鮮味,等待也需要一點時間

基礎調味以海鹽、孜然、白芝麻等為主

另外他們的辣味也很奇特,在辣醬上另外加入洋蔥和番茄,多了一股自然的甜味

肉的部分,阿左左喜歡松阪豬,阿餅餅則愛雞腿肉

海鮮的鮭魚肚是整個吃完當中最愛的

而這些好吃自然的味道價錢又落在25-50之間,實在是CP值高

如果要說用餐能更好的建議,可能會期待多一些蔬菜烤串平衡一些

 

 

 

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