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店家:FORKERS佛客漢堡(中山店)(11:00~22:00,五六延長至23:00)

地址:台北市中山區中山北路二段16巷15號

 

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4/27本來想要跟著也去反核四運動的,連反核衣服都準備了,

結果阿左左被我拖著吃了佛克漢堡後,拖得有點晚而放棄活動,

這一天我們來到佛克漢堡的中山店

另外一間是忠孝店,(名片設計是雙折,兩個顏色是不同分店)

中山捷運站出來,這裡是很多下午茶、甜點店的一級戰區,

尚未踏入看到外面木質的裝潢還有環境,就滿喜歡的,

他們的LOGO也讓我覺得很有設計感,

叉子和漢堡圖形,好像象徵他們餐點的多樣性一樣:)

 

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佛克漢堡是以漢堡店起家的,但他們後來也不斷精進菜單,

現在推出很多義大利麵、排餐、沙拉輕食、下午茶甜點、三明治輕食等菜色

店內有黑板上畫著特色餐點,也有提供wifi密碼,另外也有插座

可以帶著筆電享用他們的環境,真的很不賴

 

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他們的菜單本,內容物很多,收一成服務費,貌似沒有用餐時限

義大利麵漢堡的價位在200-300之間,排餐400-500左右,甜點100-200

飲品也有啤酒等可以選擇

詳細菜單可點連結,若文字看不清可點選右鍵選取原始大小

今天體驗的餐食部分,都是佛客的下午茶系列,

供應時間沒有分假日或平日,於下午14:30-17:30供應

 

燻鴨胸三明治(160元)

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這算是第二次到漢堡店,但是又是吃到店家想要推廣的新菜色,

所以又沒吃到漢堡了啦><!本來想要體驗的同時,另外自費吃他們的漢堡

不過實在是怕東西太多會吃太飽,所以作罷

第一樣先送上來的是燻鴨胸三明治,

一有壓痕的三明治餐點,阿左左馬上直觀連想為帕尼尼

但吃起來口感是三明治,壓痕沒有那麼扎實

 

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附餐有附贈一些薯條,他們薯條是厚薯,炸得不錯:)

份量不會過多,不會吃到膩

 

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附菜還有一些生菜,我喜歡他們冰鎮過的紅蘿蔔和小黃瓜,

脆度夠,新鮮,吃起來很甜:) 美生菜阿左左也說乾吃好吃

 

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三明治阿餅餅很習慣要拿起來見客,異常小心想要看看有沒有牽絲

哈哈,結果拉不大動^^"

 

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但是可以看到裡面的料是滿滿的,幾乎快要有炸開的感覺

吃起來是很過癮的喔!!

 

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配料的部分,裡面有洋蔥、香菇、起司、美奶滋,夾在土司裡面

襯托整個鴨胸:)

 

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仔細看外面的土司,有一點微焦微焦,吃起來有一點像是古早味碳培過的感覺

吐司撕下一片片,跟帕尼尼結構很穩的而被壓薄的土司不同,

有他獨特的焦氣和香氣,搭配配料吃,又增加了另外一種口感

 

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裡面的味道相當豐富,洋蔥、香菇這些,都給得很大片

洋蔥軟軟而入味,我喜歡

 

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內容物吃起來的口感起司有一點像是麥香魚裡面的起司味道,

所以會有一點微酸的起司味,最後搭配了美奶滋的甜,

酸甜又有起司香,加上大量蘑菇、洋蔥提味,

主角則非常嫩口,鴨胸肉一咬會不小心整片都進嘴巴裡,很有咬勁

味道阿左左喜歡,這樣一份160元在中山區的階段來說,

價位是屬於合理應該說算便宜的,讓我們很有興趣再二訪

 

 

佛客奶茶(90元)

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佛客奶茶是鮮奶茶,基底感覺是伯爵口味,味道香醇

如果不喜歡太甜,可以調整甜度喔!

 

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鮮奶茶上面也有打上奶泡,所以可以喝成白鬍子!哈哈

我們點的是半糖,喝起來也還滿順口的

 

 

鮮果冰茶(130元)

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習慣喝無糖的飲料,所以都會先問哪一款可以作無糖,

通常這樣的飲料就先刷掉一半了!

佛客無糖的冰茶較少,鮮奶茶都可以作無糖,但基底奶也就有一點甜味

選了鮮果茶無糖時,服務人員也有特別叮嚀,

無糖水果部分調味會有一點酸苦喔!

(能主動提醒味道,注意食材感受的店家,讓人感覺貼心,服務不錯)

送上來是500ml的大壺,另外會給小杯,可分裝,

不會讓人覺得喝巨無霸大杯有窘迫感~哈

 

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鮮果茶的內容物有:百香果、柚子、蘋果、奇異果,可能還有柳橙當隱藏版

另外放有話梅作提味,所以整個味道喝起來酸酸甜甜,不錯喝

而這樣的份量一杯也超富足的,因為水果用料也都不小氣喔!

 

 

草莓法式吐司(160元) 

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這道法式吐司真是好吃!!應該是目前阿餅吃過創意法式吐司的前幾名

擺盤和配料一整份很豐盛,兩片法式吐司、草莓們、蘋果、焦糖柚子、香草冰淇淋

 

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本以為法式吐司就是裹著蛋下去煎過以後,

在蛋上面作變化較多,或者是旁邊配料擺盤的部分有差異

這次吃到好吃,是因為他上面的法式吐司是有焦糖烤過的

整個焦糖會後厚硬硬的包覆在法式蛋煎吐司裡面,上面還可以看到一些糖顆粒結晶

 

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幾乎是可以拿起來敲的,像可麗露外殼一樣的硬,

所以要吃的淑女些,他會附給你刀子,用切的確實較方便

 

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翻開背面就是正常的法式蛋煎吐司了!

煎的不會過油,另一面焦糖烤過,味道就變得很多層次

 

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這道法式吐司的味道很好,吃了一口直呼好好吃,

店家服務人員巡桌時,也有來詢問用餐是否滿意,喜歡哪道菜色

阿餅實在是好愛法式吐司,馬上大方稱讚

服務人員也補充,確實法式吐司的土司種類就經過30幾種試吃選取

裡面的焦糖調味也有加入肉桂,味道會有一些淡淡清香

確實麵包咬起來味道咬勁都不錯

 

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旁邊的佐料,是可以搭配法式吐司一起享用的,

有大概五顆草莓對切,上面有淋上些煉乳,草莓並不會太酸

 

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旁邊的焦糖烤甜柚是超好吃的喔!咬下去皮有一點嚼勁帶點苦味,

可是烘烤過焦糖微焦結晶苦中帶甜,吃起來好好吃!

不過我們幾乎這兩樣水果到最後都是乾吃,哈哈,當作另外的配菜處理

 

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另外還有一個佐料是香草冰淇淋,上面很像是草莓果醬中的莓果

 

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哈哈,其實他的配料給我們,

阿餅都會想要試試看,店家是不是要這樣搭配著吃法,

所以就先乖乖的把主角草莓給放上

不過畫面是好看,但太不方便吃,法式吐司上面烤焦糖也不大適合搭配草莓,

所以最後草莓也乾吃了

 

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阿左左想說配料就單吃吧!所以敏感性牙齒的他也硬是挖了口香草冰淇淋

但這個還真的得搭配在法式吐司上面吃才是王道,等他稍微溶化過後的香草冰淇淋

淋上去或者沾著吃味道都超棒的

法式吐司本身烤過的焦糖,脆口咬下去卡吃卡吃,好像在咬糖果,

香草冰淇淋入口的甜味,帶著肉桂香、蛋香,配上焦糖特有的苦甜微焦感

牙齒不孤單有脆口感,喉頭入有苦味,又有冰體的刺激,整個吞入又香甜

混合出絕妙的滋味,很好吃!!!

 

鮮水果百匯聖代(120元)

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他們的聖代是很大杯裝,少吃甜點的阿左左一看到這豐富的一大杯有點錯愕

阿左左被麥當勞洗腦得相當嚴重,一下問我,聖代不就是應該是奶昔那樣嗎@@

這......

 

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佛客的聖代配料,其實就跟剛剛鮮果茶的配料相仿,

只是上面再加入兩球香草冰淇淋,淋上巧克力醬、脆片

下方再加入小孩喜歡吃的喜瑞兒五彩球

 

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味道因為配料很豐富,而顯得不會過甜,挺不錯的

哈哈!阿左左也當個姑娘兒吃起這些下午茶下來,也很適應,

不過翹起手指頭這習慣...到底是誰教你的...

 

甜點櫃

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另外也有販售甜點,看到甜點櫃的提拉米蘇、蘋果塔、布朗尼賣像都挺好的

對他們的法式吐司很有信心,所以下次如果挑個甜食吃,會再考慮前往 

 

整體來說

佛客漢堡的餐食,這一餐用餐下來每一樣都滿滿意的,

東西都很好吃,新品鴨胸三明治價錢合宜,味道不差,喜歡上面有一點炭培味

他們的法式吐司很優秀,烤焦糖脆皮微苦又脆口,配上肉桂調味,

讓本來只有蛋香甜法式吐司豐富萬倍!下午茶吃這個很划算:)

店家表示,他們為了要客人吃到各式各樣好吃的料理,

所以精益求精學義大利麵、排餐,每堂課花大錢請廚師上課,

材料也都挑上30-40種才定案,

對於每一餐,他們也斤斤計較的詢問客人是否好吃?

如此重視自己的餐點,對菜色用餐上心,是滿值得推薦的

 

用餐環境也很寬敞舒服,還提供wifi插座,我想下次我會自己前往了!

尤其是他們的主餐漢堡我還沒有吃到阿!!!

如果說比較需要改善的部分,當天假日,倒是上菜速度等了些時候,

除此外,一切倒是都感覺滿好的

 

 

 

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