店家：雲南傣族小吃店（營業：08:00~20:00，周一、日只有08:00~14:00）
地址：新北市新店區中正路504號1樓（tel：02-8667-6138）
這一餐是婆婆帶我跟阿左左一同前往的小吃店，
來往新店與中和南勢角的扛壩子婆婆，其實也是個老饕，
我也很把握跟我婆婆一起用餐還有聊天的時光，
不緊學著做菜、討論禪修，外加上一起享用美食
要不然阿餅也很難找到這個，
大馬路車水馬龍的民權路中正路的十字路口一間小吃店
假日的正中午，我們相約店家門口，
這不是啥高級名店，偏遠的在地小吃是一位難求！
裡面坐滿滿，外面擺放了三四張摺疊桌椅，也是沒有空位@@
所以用餐的尖峰時刻，要坐著吃上一餐可得用時間來交換
還沒有吃之前，看到人潮還有牆面上擺著各種重口味的繽紛顏色菜
我實在是滿興奮的！畫面就如此誘人可口，想著等一下吃進嘴裡的味道
等待送菜前，眼睛都笑開懷
其實翻桌率也算快啦！畢竟他們的位置不大容易一直坐在裡面聊天
所以沒有等上太久就有位置：)
小吃店從麵、飯、米線、河粉、湯品、小菜、甜點，都挺齊全的
價位也並不會太貴！難怪客人滿坐
紙菜單如果看的不詳細，其實很多人都是一邊站著等位置，
眼睛看著他的大招牌就一邊想要吃啥了：P
菜單很清晰明瞭
湯及飲品可自取
這裡另外還有湯和麥茶可以拿喔！
等待的過程中，如果很口渴，倒是可以倒上一杯碗
飲品是溫的麥茶，旁邊則是大骨湯
他們的湯是筍片大骨湯，味道還可~一般般就是：P
摩摩喳喳（60元）冰奶茶（25元）
甜點飲品是先上的，他們為求能更快把每一桌的餐食上完
所以不會有那種高級餐廳服務生問你，飲品要先上後上
（這是當然...他是小吃店阿！誤）
送上來三杯，婆婆點的是冰奶茶，我沒有喝到，
不過據傳這是他以前上班很喜歡的滋味
另外兩杯我跟阿左左都點一樣，真是笨><
其實這樣一碗60元，一餐下來占據了整個用餐金額的大半，
因為他的內裡真的很甜，配料也很多！所以一杯兩人加餐點，我們喝不完啦
他的奶甜味不是椰奶，算符合一些不敢吃椰奶的客群
裡面的渣渣最喜歡很像花豆大小一樣的配料，Q彈有勁
喝一碗嘗鮮挺好：P
雲南椒麻雞（100元）
這椒麻雞還真是很好吃呢！
以椒麻雞的單價來說，100元吃上一盤也不算太貴
加個套餐組合吃個飯，也才120元
一般來說要吃到這種價格，通常都是在百貨美食地下街才看的見，
要不然就得專門進館子吃！覺得CP值算高
喜歡椒麻雞本身的外衣酥脆度，還有上面灑上的花生顆粒粉
整個吃起來很香，又脆口！
另外搭配上的醬料，其實我覺得也調整過成台灣人喜歡的口味
酸度、辣味都不會過重~~會讓人想要吃完一塊又夾第二塊喔！
下方的生菜搭配起來也清爽~下次來我應該也還會再點椒麻雞：P
泰式招牌飯（85元）
這份泰式招牌飯是婆婆點的，
他的組成共有三樣東西！
一碗排骨湯、白飯與一些小菜，另外重要的泰式配醬
其實就是一個便當的感覺，只是重點從一個炸雞排、魚排還有豬排換成了泰式肉醬
肉醬的部分，他不會過酸，微微辣
配上些許不會太重的辛香料調味，很下飯，味道調的不差
（但跟著大菜比起來，這小店家的調味都相較而言不是那麼重口味了）
吃完不會特別想要喝水或是找飲料，
米飯使用的是長米，
不過印象中跟我吃過泰集那種泰式料理的米飯比起，沒有那麼香就是～
但整體調味仍舊相當不錯，醬料也給的非常多！
吃完飯醬料可能都還吃不完，可以打包變下一餐了:P
清燉排骨板條（85元）
這是阿左左點的，本來想說來這種吃滇緬菜，怎麼挑個清淡的排骨麵
結果發現，阿左左點這還真是很清雅也很好吃呢！
不會輸給前面幾道菜喔！
裡面的排骨很軟嫩，燉的湯頭可以喝得到很香甜的肉甜味
另外配上一點點油蔥酥的感覺，味道很棒！
清雅有一點肉油浮在上面，可是卻吃起來一點都不膩
而裡面讓我最最喜歡的，也就是他的板條！！
板條相當厚，不是那種薄片的板條，
感覺很像是我去吃過桃園國旗屋那種滇緬菜米干的口感
吃起來有咬勁，厚厚的配上吸附的湯品一起入口
真的好理加在有點板條的餐點，好吃喔！！
生菜蝦捲（50元）
另外，最後一個阿餅餅點的是生菜蝦捲！
向來都是兩個主餐，另外配上一個小菜對我來說是最佳的飲食方式
這生菜蝦捲，其實我是因為想吃生菜系列的食物而點的
外面用類似米網皮的東西包覆著所有配料
裡面的料很豐富，除了上面有看到顏色鮮艷的蝦子外，
還附有生菜、米苔目、還有肉片組合而成
吃起來清爽有脆度！很適合重口味的餐點附上一點清雅的調味
其實攤開來，感覺很像是一道很豐盛的涼拌菜，
阿餅是滿喜歡的：P，覺得吃起來負擔小，
下方的沾醬味調的酸度也不會過酸
米苔目也增加飽足感，應有的營養成分都有了！
我想下次，我還是會點這一道
調味品販售
這種滇緬異國料理的小吃店，
裡面的調味料醬汁通常到這種店家買是比較道地的
他們的調味料都擺放在櫃頭後方，方便客人詢問
另外用餐的時候如果有種口味的需求，
這裡也有酸菜提供免費加
乾貨的部分也有外帶，
例如生菜蝦捲、金山角這些~~都可以拿了就外帶回去吃，挺方便的
還有很特別的炸豬皮，哈哈：P
哩哩摳摳倒是照些照片照得我很開心~
不過不會料理，買了這些新奇的調味料回去也怕浪費
所以就沒有多詢問他是什麼了
整體來說：
這次跟婆婆來到雲南傣族小吃店，味道都挺好的
每一樣餐點都弄得不錯吃！有經過改良，很符合台灣人的口味
鹹、酸、辣都有調整，保留了他原有的重口味，但卻不會讓人覺得太過
如果喜歡吃超重口味的，可能會覺得他味道沒那麼夠味就是
椒麻雞、板條這次吃起來我都很喜歡，生菜蝦捲也是我的菜
跟許多大菜餐廳比起來，
他這樣平價又煮出的好味道，確實能讓他高朋滿座
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