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店家:吃吃吃麵飯館(營業:11:00~14:00、17:00~21:00周二休)

地址:新北市永和區保平路50巷3號(tel:02-2920-2292)

 

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我很喜歡吃麵,所以卷子一有這種簡單的麵飯館,阿餅其實很開心

一來到了店家外,用了是很清雅的tiffany藍,裡面暖色調的感覺

用著木頭或木色系壁貼,讓人會誤以為他是間有情調的咖啡店:)

 

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店家販售的內容,價位並不是太高,

因為有比較大的紅燒獅子頭這個大菜來平衡價格,

其他的麵種則屬於中間,

畢竟他也在樂華夜市大周遭處,再加上一個好坐舒適的位置,

還算是挺不錯的,是銅板食物可以搞定的一餐

 

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另外旁邊擺放有小菜,圓盤是牛肉切片50元,其他方盤是30元

 

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除了小菜外,他們也有賣罐裝飲料,

如果習慣喝飲品的客人,這裡也有提供一點點服務

 

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另外一邊擺放了餐具還有調味料,請自取喔!

 

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本來阿餅也不以為意,想說餐具麻!拍完就過去了

結果等餐點上來,阿左左拿回來餐具我才仔細研究了一下

由兩個女生組成的老闆店員,真的很細膩:P

餐具你想要塑膠、鋼筷,大瓢根還是小湯匙,應有盡有,超好玩的~:P

 

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小小的空間,環境也算是很舒適,

裡面用木質感的壁貼張貼著,很有溫暖感

另外!用餐前要洗手!!這通常多數人都會偏懶~

不過洗手台實在可愛!!要用腳踩才會出水...哇哈哈!!

這下非得來踩好玩不可了:P

 

紅燒獅子頭飯(120元)

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第一個送上來的是獅子頭飯,

本來想要滿足我想吃麵的慾望,所以連獅子頭都想要點麵套餐

這重口味的大菜,怎麼能吃麵呢?

所以這一次我們點了一飯一麵,

這就是完整的一整份紅燒獅子頭飯

一排小菜,一碗肉燥飯,外加上一個獅子頭

 

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小菜的部分應該是隨每日不同而會更動,

這次有冬粉、絲瓜、木耳等等,很下飯,

不會太油,這一點我挺喜歡的,其實很怕便當菜很油,但這裡不會

鹹甜調味也都挺好,不錯吃

 

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阿餅覺得他們上菜的速度挺不錯的,小菜送上來沒多久,飯也就會跟著到

以防我們就先把菜吃光光,最後剩下飯跟主餐,

肉燥飯上面會再給半顆溏心蛋,肉燥上面還會撒上白芝麻

 

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就是因為這些調味,讓這整個飯吃起來很香!

肉燥裡面的紅蔥頭很香,肥肉不會過多,所以可能吃不到膠質的爽度感

不過細膩的帶點甜味的肉燥,再加上芝麻確實是很香!

害阿餅也想要以後自己做的肉燥也要另外灑點白芝麻了~

 

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整個飯乾扒也都不錯吃,

只是飯比較濕(並非撒上調味料後的濕潤度,是本身飯就烹煮的比較濕一點)

我喜歡硬一點的感覺,這小可惜

 

 

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再來得說說獅子頭了!實在是不得不稱讚一下他們的承載內容物!

小小的大同電鍋是想害死誰....真得是可愛到爆炸阿!

裝上了獅子頭,份量剛剛好!!這用來招待客人也超實用超可愛的阿!

跟店家稍微聊了一下天,哈哈~

結果他把他們店內所有的大同電鍋顏色都拿出來放

一字排開,真是讓我笑開懷~有特色的餐具真的都會讓人心情好好喔!

 

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獅子頭裝在裡面的size剛剛好,

滷汁、配上燉的軟嫩的滷白菜~一人份,掀開鍋蓋香氣四液!

送上來是溫熱的,所以不會製造出蒸氣電鍋上面會滴水珠的感覺

桌子也就不會滴的到處都是水,是有一點不大像真的再使用電鍋的樣子

但,也增加了用餐的美麗度

 

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獅子頭一人份的份量是相當剛好的,大概是小拳頭的圓形

 

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咬上一口,味道有濃厚的薑味,卻不會辣,相當補身!

之後才出現肉甜、菜甜的滋味,混合在口中,滋味融合,非常下飯,

味道很好,回饋給店家很好吃的同時,得知道這是嘉義媽媽傳授的家常菜

冬天熊熊想要吃一個獅子頭,很多時候都要去大餐廳才有辦法點上一個

那時候可不是這樣一小顆120元可以搞定的套餐飯菜了

所以吃上這一個獅子頭,可是吃得開心又美味阿

 

辣味麻醬抄手(50元)

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抄手送來的味道也很香醇:)

因為麻醬香、芝麻香、辣油香混合著剛煮起來熱熱的溫度

會讓人很想要動筷子

 

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裡面的抄手大概有10顆左右,不算特別飽滿,

吃下口的味道馬上會感覺到一點點的麻味

但後來就剩下芝麻和麻醬的味道了><

沒有辣味的感覺..我想應該是連小孩子都可以吃的

如果想要吃辣的朋友們,應該要到旁邊的醬料區去另外加辣囉!!

 

餛飩魚丸湯(50元)

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一開始阿餅點湯品的時候,店家好像希望導向我們去喝瓜仔雞湯

畢竟那成本可能雞湯會比餛飩湯更高一些,

不過我覺得這一碗餛飩魚丸湯的味道也不差喔!!

 

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他裡面的餛飩、丸子(兩種口味),份量給的OK

一碗大概3顆丸子,餛飩也將近有4-5個,滿滿一碗都是料!

另外他的基底,除了高湯之外,還另外放有紫菜湯

是喝起來清爽,又很有飽足感的!

 

八寶醬蕾絲麵(70元)

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因為阿餅真的比較愛吃麵,

這次的重點,除了吃獅子頭之外,我實在是很期待他的麵!!

現在一碗麵要70元,如果不是刀削系列的都算是有一點貴的麵了

不過吃完這一碗~哈哈!我發現我應該會為了他們的調味再回訪吃麵了

 

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送上來的配料之中,他說明了八寶醬,我猜想也應該是有八種配料

裡面有花生、筍子、豆干、紅蘿蔔、肉末、洋蔥、毛豆....混合豆瓣醬的味道

我真的超愛這調味的阿!!他的味道不會因為豆類製品煮久了產生的酸度

反倒是一股甜味跑出來,外加上筍子還有花生的脆度,我實在好愛

他不是硬花生,也不是軟爛的那種,外面感覺軟軟咬下去核心又是硬的

筍子本該酸的,可是搭配配料,卻凸顯成為甜!!超好吃的阿...

毛豆也清新,轉換了味道的好滋味~~

成就這一碗的麵,我乾吃配料都過癮

 

 

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撩起一口麵,詢問了一下他們這配料下,可以煮的麵飯選項

共有陽春麵、蕾絲麵、飯、板條四種

我們選的蕾絲麵,其實就是波浪麵~

未來他們有再嘗試想要做拉麵進去

 

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阿餅其實本是很喜歡波浪麵的,不過他不能煮太久

要不然很容易被泡的水水爛爛的!

旁邊邊邊如果過軟,就會少了很多Q彈度

所以吃上這一碗麵,我覺得麵過軟了!

如果能有刀削麵等級的麵種,搭配上這超好吃的配料

我想我會更愛那碗麵!!!哈哈

 

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最後吃飽喝足,離開店家

外面也張貼著一些優惠,打卡就九折囉!

他們算是新開的店家,在樂華夜市邊緣,可能容易被稀釋掉客源

但他們的東西真的也算滿簡單卻又可以吃到家常的好滋味!

算是滿願意推薦的店家

 

 

整體來說:

這次吃完,覺得平常要吃一次獅子頭,都得上館子吃大菜

這裡可以吃到一人份又平價的好吃獅子頭,相當不錯

薑味重,菜和肉味甜都處理得挺好,

另外麵的部分,調味也調得很出色,會讓人喜歡難忘

希望他們未來可以出刀削麵阿!這樣阿餅一定三不五時光顧

 

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