阿餅餅好玩世界

店家：大師牛肉麵（營業：11:30~14:00、17:30~20:00）

地址：台北市內湖區內湖路一段283號2樓（宅配：0983855584）

9/14這一天，阿餅跟阿左到內湖逛逛好市多！

就順道到內湖的大師牛肉麵給吃上一碗~

在還沒有吃之前，早已慕名他是每天限量80碗

外加上宅配帶回去也好吃，這次來到了西湖市場肯定要來試試看！

大師牛肉麵位於美食街73號，櫃位很簡單，只賣牛肉麵！

不過也以牛肉麵為豪，自稱有牛肉麵界的法拉利稱謂

櫃位中，有好多的介紹，一方面展現他們的成績，

許許多比賽的證明，還有內容物的優勢

強調他們濃郁的牛肉麵湯頭，

以及使用的佐料、配料等等~~另外牛肉的部分是採用澳洲的太監牛

（撇除掉有些人對美國牛風暴的害怕感）

用心的做一碗牛肉麵，一碗入魂

老闆同時也有做基金的投資，有好頭腦、寫書，

之後穩定的發展他的喜好，為大家煮出好吃的牛肉麵

阿餅在等待牛肉麵現煮的時候，還有拿書來翻幾頁~~

哈哈！不過我這個沒有投資頭腦的，看不懂><

但吃麵之餘，也可以在櫃位前跟老闆借一下書，

翻翻書當作休閒啦：P

旁邊還有白板特別寫著，他們的食物天然安全，

沒有可怕的餿水油食安問題，因為他們的牛油是自己煉的！就連糖也是自己炒：P

湯頭也特別，是採用牛豬雞三大骨下去敖的喔！

大師牛肉麵也只有賣牛肉麵而已，連小菜都沒有喔！

就是為了做好那一碗牛肉麵，每天限量也就只有80碗

中午晚上兩個時段就共享這80碗而已～超殘忍的～晚吃不吃的到還得碰點運氣呢！

一碗牛肉麵的售價是170元：) 

呼呼~阿餅因為在那裏當了第一個客人，準準的17:25就先到了！

所以花了很多時間在那邊東摸摸西看看的，

（一般來說現煮一碗麵，也要6分鐘左右，所以點完要稍微等一下喔）

終於準備要吃東西了～老闆提醒我們拿筷子！

這筷子也很好玩，電動版消毒過，拿時都還溫溫熱熱的喔:P

拿到了牛肉麵，第一眼看到，感覺好乾淨！

就一碗牛肉湯麵，然後佐料跟麵是分離的@@

可能是一開始他沒有問我要不要加，我東跑跑西逛逛的，非常貼心的幫我們分開

可以自己調整喜歡的份量！我覺得好貼心呢

後來一邊坐在邊桌，有聽到其他人都有先問，這些配料都OK嗎？

也發現老闆把配料，是放在湯匙上才端給客人，

不會直接把這些新鮮的蔥以及酸菜泡在湯頭裡

阿餅都吃，所以當然是全都大大方方的倒下去！

結果真的一吃才覺得有不一樣，

酸菜是不鹹不酸，搭配起來反而有點甜OK

而新鮮的蔥真的好好吃，特有的蔥辛辣感，富有水分，有一點點嗆

不過搭配起來卻成了整個牛肉湯頭裡面很重要的配角，

牛油湯頭就顯得不會膩，不會油！好吃

吃完念念不忘整個蔥夾雜湯頭的味道阿~~

再來喝喝看湯頭，一碗牛肉麵，湯頭是最重要的關鍵！

這牛肉湯喝下去是有些微花椒味，一點點辣味提出，

慢慢喝入中喉會有非常淡的中藥味，入口就回甘，

湯頭處理得不錯~~真的會上癮的一口接一口喝

再來吃口肉，我跟阿左左兩碗的肉給的部位不同，

一個是牛肉塊比較多，一個是牛腱比較多~

所以部位的部分，可能不一定，也有可能是給我們體驗不同種類

這部分在食用時，也可以問問店家，可不可以挑選你喜歡吃的部位：)

肉燉的也軟爛，很好撕咬~

不過阿餅比較喜歡吃筋的部分，所以肉的部分就覺得比較一般

（算是裡面阿餅覺得比較弱的部分阿....）

但，倒是很適合給宅配的人使用！

這樣一碗之後宅配回家，加熱煮是一模模一樣樣的料理喔

（自己解凍煮，牛肉塊比牛筋好處理就是了）

麵種也有寬麵、細麵的差異~

細麵也是拉麵款，很Q彈；寬麵的部分吃起來就多更多咬勁！

阿餅這個愛吃麵的，最喜歡QQ的麵種的人，覺得兩款都OK吃～不賴

哈哈~這樣的麵，其實限量80碗是很殘酷沒錯啦！

不過覺得它好吃，想念的話，倒是有很多宅配提供的服務

這就是他們宅配包裝組啦！

一盒的牛肉麵裡面共有4入，要價640元

比現場吃一碗便宜10元喔！（畢竟回去要自己煮麻！）

同樣在包裝中，他有加入他的牛肉麵特色，

另外一邊則有寫上食用方法！

牛肉湯要先解凍，等牛油化開後才開始煮，

煮的時間也有細心提醒，所以相當方便呢～

哈哈！所以想吃這限量的大師牛肉麵，嫌內湖太遠也可以試試看宅配的囉！

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