阿餅餅好玩世界

店家：大匠食堂日本料理店（營業：11:30-22:00）

地址：台北市大同區華陰街91號1樓（02-2555-8283）

7/11這一天想著週五放鬆，於是跟阿左左把口碑卷的扣打用掉，

相約台北火車站車水馬龍的大匠食堂日本料理店，

這一間店分店很多！以相撲選手愛吃的大份量日式料理為主要賣點

東西是屬於平價，而且份量可以很大的：)

來到了日本料理店，看到了一堆日本的相關照片，地圖

真的覺得這個充滿異國情調的國家，相當好布置，主題性強烈

內部共有一二樓的用餐空間，明亮，位子算多

阿餅餅在二樓用餐，所以這是二樓的空間樣子

這是他們的點菜菜單，

另外的圖本菜單，可點選大匠食堂菜單（連結可點選）

店家不收取服務費，沒有低銷，也能做升級套餐的餐點選擇

用餐都有提供無限的熱麥茶..味增湯等，

味增湯都可以撩到大塊的豆腐，還不錯：)

喜歡喝冰飲料則有飲料櫃可另外付費挑選之外

還有一些日本酒可以購買 

體驗的是店家的新菜色，一共有：

壽司PIZZA...明太子南瓜...烤鯖花魚...卡滋牛肉燒等

以上面這些新菜色為主，

然後各自再作成不同的套餐組合，搭配其他的常駐料理

烤鯖花魚（220元）

其實一開始選這一個套餐是有一點矛盾的，

阿餅是因為套餐裡面有鴨胸沙拉而選擇，沒有那麼愛烤鯖魚的，

結果這是一整份料理當中，最最好吃的阿！！

送上來的鯖魚份量不會很大一條，兩人共食剛剛好

烤好的鯖魚非常漂亮，可以看見烤過後呈現金黃色的樣子

油花分布均勻，咬下去的感覺香甜，

還能看見油嫩嫩的海鮮油滴在盤子上

魚肉好撕咬，烤完的鯖花魚簡單淋一點檸檬提味，

鯖花魚的香氣就會跑出來，咬了唇齒留香，手指和嘴唇都有一點油油的

好好吃的說~~兩個人搶著嗑這條魚

堪稱本日最好吃，也是這一系列料理中最滿意的一道

招牌炸壽司（180元）

招牌炸壽司一份共有五個，遠遠看有沒有看不清楚他到底是什麼？

感覺是啥沙拉淋上去的炸物之類的:P

再近一點看，又感覺是烤甘蔗~~哈哈:P

在還沒有吃他之前，外型是看不出啥端倪的，

不過因為炸過的，所以一開始送上來油炸味的香氣倒是很香

正面的炸壽司，圓圓的，就跟我們平常看到那種海苔壽司捲的大小一樣

只是他有裹粉以後下去炸，

上面則用美乃滋淋上去，增加味覺，也蓋一點油味

他裹的粉是薄薄的，所以都還可以看到海苔裡面的一些內容物

咬了一口，他確實是壽司無誤：P

不過內容物倒是挺豐盛的，一共有

肉鬆、火腿、玉子、海苔、海苔粉、美奶滋等調味

一咬先入口的肉鬆味突出，很香

然後會慢慢發現其他的材料，吃起來有一些驚奇感：)

尤其是裡面有一點點芥末提味去了太過甜膩的美乃滋，這還不錯

嚴格來說，炸壽司就有一點像是炸米糰

所以吃起來有一點鍋巴的感覺~

但因為她包覆了很多料，外加上有裹粉下去炸，

因此裡面還是保留了一點濕潤度，咬起來邊邊焦脆而內容有點軟黏

這口感很不錯，也會越嚼越香

阿餅餅只吃了一個，所以味道嚐鮮很有趣，

阿左左吃完剩下的四個，到最後很容易膩就是

因為咬壽司如果一次把料裡都吃進去，剩下飯的部分配上美乃滋就會過甜囉！

建議咬的均衡一點，大家一起分食這一道，就會感覺不錯

合鴨蘋果沙拉（220元）

合鴨蘋果沙拉的樣子感覺很討喜，色澤美麗

一份共有七片合鴨、配上蘋果

並不是美奶滋的沙拉醬，讓人感覺負擔小

鴨胸、蘋果、洋蔥這些都很好認，

倒是那紅紅粗粗的，一開始遠遠看以為這道大成本，是明太子之類的？！

結果吃了才知道，他視有一點微辛的蘿蔔泥

整體吃起來口感是香甜的，也因為有蘋果的關係，

所以增加了脆度的口感，且蘋果有糖顆粒融入再烤過

下方是洋蔥，肉的油脂滴下去混合，洋蔥提味，吃起來也很好吃

若是喜歡吃帶點酸甜口味的肉味，那這一道就很討喜

是個還滿有意思的開味菜喔

（只是可惜他第三道才送到阿...因為店家頗忙，上菜順序有點亂是小缺點）

橫綱10貫手握（480元）

來日本料理店，當然也就得要吃吃握壽司囉！

壽司送上來10貫定價只要480元，說實話還真的滿便宜的

也看過其他部落客分享，大匠有超級大的握壽司，

不過這次體驗的並非巨大版，ㄎㄎㄎ~所以請以一般平價握壽司想像他

握壽司的內容有（左至右）

上：旗魚、竹筴魚、鮭魚、鮪魚、花枝

下：甜蝦、干貝、穴子、鮭魚親子、馬糞

它是滿台式攤子可以常吃到的握壽司就是了~

阿餅去日本吃過握壽司，幾乎都不大會在握壽司裡面放芥末

所以總習慣說在壽司裡面加芥末是比較台式的做法

而芥末是屬於那種會辛辣的

雖說他是一般版的握壽司，但每個魚肉上面也都不小塊

一般版的鮭魚片，也是厚厚沉沉的：)

而鮪魚也是咬起來很扎實

穴子其實就是鰻魚，醬油沒有很重，上面灑蔥花

呵呵～感覺也是比較台式的做法

不過這次握壽司，阿餅餅倒是沒有每一口都嘗試

可能是冰冷度不對，吃起來鮮甜感沒有那麼強烈

但以平價壽司來說，能吃到這樣的品質很不錯

其他就都是阿左左吃掉了：P

竹筍田樂燒（160元）

再來送上來的竹筍田樂燒還真是很稀奇，

因為就真的是一個竹筍送到你面前，造型滿漂亮的

就是把竹筍剖半以後，將下方挖空在把筍片焗烤放置進去

讓整個竹筍的造型完整呈現

只是前面有一大堆到是不能吃就是了:P

簡單一道筍子，大匠把他弄得倒是豐富

一攤開不是只有將筍片焗烤處理而已，

是另外加上蟹條、香菇進去，所以口感會多了些層次！

而焗烤也不單單只有焗烤，他還有使用味增調味喔～

味道好多，彼此也不衝突！挺有意思的

筍片處理得還不錯，其實一開始乾吃阿餅餅不覺得苦，還多啃了幾片呢

因為味增焗烤的味道很特殊，不錯吃

不過到後面好像咬了菇類之後，混合著吃就有一點苦味的感覺就是了

日式麻糬（80元）

這日式麻糬送上來真是太特殊了！幾乎阿餅餅就吃了三分之二！

多吃是會膩沒錯，但愛吃甜食的人應該會喜歡這個味道

一共有六個，80元，價錢合宜，阿餅都想要偶爾單點外帶當點心吃了:P

咬下去的感覺很像「米乎（台）」，因為外面的花生粉很厚，味道很棒

再細咬兩口，又有一種千層酥的錯覺~~ㄎㄎ

每一口阿餅幾乎都有不同的感受，好像多咬幾口又出現炸麵包的香氣

哈哈~~層次變化多端，讓我忍不住多吃了好幾個

深深覺得有這樣的食材做結束，是個維持創新味道又很好的結束阿！

整體來說：

大匠食堂日式料理店的價位都屬於平價的，

而料理的變化性也夠，很多都相當有創意~外加上份量不少~

所以來此用餐，應該可以獲得年輕人愛變化的一票

不過喜歡吃老日本料理或是精緻料理的，可能就比較不能接受

本次吃的以烤鯖魚最棒，

其他總是吃多就會偏膩，適合多人一起享用：)