阿餅餅好玩世界

店家：沅保奶茶店

地址：新北市中和區華新街71號

阿左左家就在南勢角捷運站附近，

每次周末往夫家窩的時候，都會經過這裡，

周遭附近的美食很特別，有一條俗稱緬甸街的南洋美食街

裡面都是賣一些南洋的料理：)

7/20這一天早上想著來吃點不一樣的早餐，

所以來隨便踩踩看，到底店家的東西好不好吃:)

因為一整條都是南洋美食，滇緬、雲南、印度、港式，有各式各樣的料理，

每一間都坐滿人，想著要吃早餐，所以撇掉了一些什麼麵阿飯的！

選上了看似比較沒有負擔的沅保奶茶店，

那周遭都是沒有啥冷氣的，電風扇吹阿吹，其實夏日進去用餐還頗熱

華新街的餐廳，每一間都有他們國家的原文，

當然這裡的華僑客人非常多，用餐的時候都會聽見你不是很能聽懂的語言

這是菜單，上面也都有看不懂的蝌蚪文:P

販售的餐點以甩餅和土司兩樣較多，另外搭配一些飲品

點完餐以後，他會在那種3M的可重複黏貼性的memo紙上寫上記錄

黏在桌上他會記得要送餐給你:P

如果不曉得怎麼點，外面也有一些圖片可以做參考，

但選擇性不多！哈哈~大多是賣甩餅的：P

所以圖也都是甩餅的圖樣，只是配料有差異

然後他會遞給客人茶杯，旁邊放有茶壺

可以自行倒水飲用：)

是溫熱茶，但沒有很重的茶味

他們的廚房也是開放式，同時有兩三個人在櫃檯處

一個煎餅、一個裝盤，另外一個處理飲料，

可以看到拉茶，兩個鋼杯拉來拉去的，溫溫熱熱的拉茶手都沒有停

然後，也可以看見鬆餅的製做過程，

緬甸街的南洋料理，這鬆餅可不是那種pancake或waffle，

其實就類似我們常見到的抓餅，

只是他們的製法也超級酷的，就直接來抓一下後拍打，重複三四次

（這時候阿左左表示，以後阿餅餅不乖要交給他處理阿><！）

印度奶茶（40元）招牌咖啡（45元）

這是我們點的兩杯飲料，我們都點半糖！

印度奶茶就是常喝到的絲襪奶茶或是拉茶的感覺，

帶點苦澀的甜味很溫順，半糖就很好喝囉！

不會過苦或過甜，味道剛好，

不過招牌咖啡的味道阿餅比較沒有那麼愛，突出感不足

咖啡味淡淡的，奶茶味也不是很搶戲，比較普通一些

印度鬆餅+煉乳（25元）

其實阿餅本來點的是花生蛋燒土司的，不過11點多去就賣完囉！

於是一樣點了個甜點款，煉乳鬆餅

這鬆餅的製程阿餅餅剛剛有說過，很奇特，感覺就像是抓餅

然後上面是淋上煉乳醬，有沒有感覺很肥胖~~

不過煉乳不是一般我們市面上習慣吃的煉乳，

而是南洋特有的帶點椰漿的煉乳，

所以會有椰奶香甜，奶味會更重更香，味道也就更甜了些

撩起了鬆餅，發現他是層次很多，而且縫隙帶給了麵衣更多的咬勁

若要以一般的抓餅來相比，他的厚度較偏薄，

流竄在其中的煉乳，讓類似煎過的抓餅，油味感降低

味道真的不錯呢！！

而他厲害的地方在於，雖然裡面是有點咬勁的蓬鬆感

可是外面卻有煎起來的酥脆感，所以咬起來會有一點ㄎㄠㄎㄠ的感覺

阿左很喜歡這個味道，一份25元，買起來當點心很棒呢 

黃豆甩餅（30元）

哈哈~~真是很弄不清楚他們對吧？

腦子裡想著的甩餅，應該總是會甩一下他吧？

結果弄出來是啥甩開得大大樣子都沒有~~

而是切成一塊一塊好像蔥大餅一樣送上桌，共有六小塊

阿餅拿上一塊打開來，他最上面的那層皮衣很好掀起，

裡面藏有的內容物也很新奇，有蝦米和黃豆

打開他有分好幾層，第一層

是剛剛講的皮衣，然後蓋著蝦米和黃豆的配料以後，

下方又多了兩三層的麵衣，感覺就是千層餅的fu~~

厚厚的麵衣很有扎實感:) 有嚼勁，單吃就很香

再來說說他裡面的內容物，

黃豆處理得是軟軟的，但沒有做成全都是泥，

而是有一點可以咬起來的顆粒感，味道有一種特有的黃豆甜苦

不會過甜~~味道不錯：)

而味道中最奇特的是，他另外放有蝦米~~下去混炒

所以裡面的味道是先入口的感覺是鹹味！

蝦米的鹹香很搶戲，慢慢混入黃豆後到尾巴入喉嚨才是甜，

鹹鹹甜甜，成為一個很特別的味道

整個混合而成的黃豆甩餅實在是很特別的食物，

上下可以感覺的出再煎過，所以上下都有油煎香，上下金黃酥脆

而裡面又有一點咬千層餅的特殊口感，

黃豆蝦米味道也重，所以讓每一口都有口感～

而仔細吃完，居然發現他還有洋蔥喔！

整個味道實在是有個特別，相信如果能接受南洋口味的人

應該都會愛上這個熱情的味道~~

不過如果不愛黃豆的話，那可能這間店就不能輕易嘗試了

荷包蛋（10元）

哈哈，純粹是最後覺得早餐應該要營養

有沒有被美而美給慣壞~~總覺得餅阿三明治阿~~就應該再加顆蛋

煎蛋就很一般，再臨上醬油（不是醬油膏囉！）

半熟蛋是基本款，沒有特別提你要的熟度，就都是半熟蛋上桌，

哈哈！這一點很棒~~阿餅餅最愛半熟蛋了:P

整體來說：

早上到了南洋美食街冒險，發現這條街華僑來用餐的非常多，

幾乎都是人擠人～每間店都有固定的客群，生意都很好

點了甩餅和鬆餅，外型都跟我們一般想像得不一樣，

絕對是體驗異國文化與美食的好去處，

（鬆餅像抓餅，甩餅像千層餅）

鬆餅加煉乳的甜味很香，外加上特有的南洋椰奶煉乳，很好吃

黃豆甩餅有股特有的黃豆苦甜味，如果愛的人會相當喜歡

吃起來鹹鹹甜甜，甩餅又有千層餅口感

最後印度奶茶也不錯喝~~呵呵~~

只是夏天那裡用餐一樣很熱，只有電風扇就是